筑地市场分为限制进入的内部批发市场和对外开放的外部零售市场。
闻名世界的金枪鱼拍卖在内部批发市场进行。 金枪鱼拍卖会的参观人数限制在120人。想要参观金枪鱼拍卖会的游客必须在参观当天在 Kachidokimon 门外的 Osakana Fukyu 中心（鱼类信息中心）申请。报名从早上5点开始，先到先得，申请人数一到120人就停。
金枪鱼拍卖会实在太早了，我起不来，但我在外部零售市场也逛得很尽兴，吃了很多可口的小吃。
大多数摊位上午11点就关门了，所以要去筑地市场一定要早去。
让我告诉你筑地市场有哪些好吃的小吃吧，这些小吃不只美味，很多也适合当成守信送给亲朋好友。
筑地场外市场小吃: 烤海胆/扇贝/生蚝
那些想尝尝筑地市场的海鲜，但不能或不愿吃生海鲜的可以吃烤海鲜。筑地场外市场有很多烤海鲜的摊位。海鲜在烤架上已经煮熟了，摊主在海鲜在售出前会用手持火炬把海鲜猛烧一下，一来确保海鲜完全熟透，二来可以增强视觉效果，让更多人前来购买。这摊有生蚝、干贝和螃蟹供你选择，加上鲜美的海胆更美味。一份大约1000日元。
筑地场外市场小吃: 关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃，在日本的便利店里能买到。萝卜、鸡蛋、土豆、海带、鱼丸和豆制品分别放在铁格子锅里，用海带木鱼汤熬制的高汤小火慢煮。关东煮在日本冬季特别受欢饮，在冷冷的天气里喝着热乎乎的高汤吃着美味的关东煮别有一番滋味。每串关东煮大约70-150日元，是每个人都负担得起的日本小吃。
筑地场外市场小吃: 草莓麻薯
草莓麻薯（日语中称为Ichigo Daifuku）是日本一种流行的春季甜点。柔软耐嚼的麻薯里包着香甜的红豆沙和新鲜多汁的草莓，三种味道巧妙地融合在一起。筑地场外市场有很多卖草莓麻薯的摊位，但这摊的馅料选择比较多：甜红豆泥、过滤甜红豆泥、抹茶草莓酸奶、奶油和巧克力口味。小的草莓麻薯每粒350日元，大的草莓麻薯每粒500日元。
筑地场外市场小吃: 烤帝王蟹腿
每一个烤帝王蟹腿都跟我的手腕一样粗，每盘只卖200日元，简直太划算了！鲜美多汁的蟹肉一拔就出来了，不会弄脏手。
筑地场外市场小吃: 生蚝
海鲜批发市场里怎么能少了生蚝呢，有些摊位还配有帅气的年轻人。小的生蚝每个售价300日币，大的生蚝每个大约1000日元。
筑地场外市场小吃: 玉子烧
玉子烧在日本和海外都很受欢迎，在筑地场外市场就有10个卖玉子烧的店铺。这间叫Yamacho的玉子烧专卖店让顾客透过玻璃观看厨师做玉子烧的过程。玉子烧一般分为两种口味：甜或不太甜，每块玉子烧插在木签上，可以选择要不要加碎萝卜。每块100日币，便宜又美味。
筑地场外市场小吃：蕨饼
蕨饼看起来很像麻薯，但它是用蕨菜澱粉制作而成，然后撒上黄豆粉、黑芝麻粉、烘茶粉、烤番薯粉或巧克力粉。一串三块蕨饼250日币，你可以选同一个口味，也可以一次尝三种不同口味。真的很好吃，不骗你，值得一尝。
筑地场外市场小吃：油炸食品
日本人，尤其是年轻一代，和其他国家的年轻人一样，都喜欢吃油炸食物。这摊的油炸食品有很多种类，如鸡扒、猪扒、鱼饼和天妇罗等等。单件的售价是 260-330日本，盒装的是 500-1600日币。
筑地场外市场小吃：腌菜
我不是要你把腌菜当作零食来吃（除非你真的非常喜欢吃腌菜），但能品尝到不同种类的腌菜（如扇贝腌菜、鳕鱼子腌菜和金枪鱼腌菜）是个特别的体验。话说回来，日本的腌菜通常不太咸，当零食吃也是可以的。一包腌菜300日币，当手信送给亲朋好友很不错。
筑地场外市场小吃：金枪鱼刺身
喜欢吃刺身的朋友一定会爱死筑地场外市场，这里有很多摊位卖超级新鲜的刺身。我可以在一个盘子里吃到不同部位的金钱鱼刺身，每盘只需2000日币。虽然我没有看到金钱鱼拍卖会，但能吃到这么鲜美的金钱鱼刺身也不枉此行。
筑地场外市场小吃：黑毛和牛烧肉
这应该是个临时摊位，但能吃到一盘1200日币的黑毛和牛烧肉，我才不在乎呢。黑毛和牛是世界著名的A5级牛肉，牛肉排名的王者。黑毛和牛的油花分布密而均匀，入口即化。如果你在筑地场外市场看到这样的摊位，一定要尝尝日本的顶级和牛。
筑地场外市场小吃：生海胆
不同的朋友对海胆有不同的评论 – 有些人喜欢它，有些人讨厌它。我尝了一个，我很喜欢！新鲜的海胆有一点甜甜的，配芥末吃不只能提味还能杀细菌。如果你没有吃过新鲜的海胆，应该尝一尝。只要确保海胆新鲜就没什么问题，但在筑地场外市场玩去啊安不用担心这个问题。
筑地场外市场小吃：寿司
就算上面的12钟小吃你都不愿或不能吃，还有寿司。筑地场外市场最常见的是nigiri寿司，所有寿司都是现做现卖的，绝对新鲜。
筑地场外市场小吃：水果
逛了那么久有吃了那么多的美食，来吃点水果吧。筑地场外市场里有很多水果摊，卖很多包装精美的水果。看看那些红红的樱桃西红柿和草莓，有没有食指大动的冲动啊？
筑地场外市场小吃：糖果
那些花和寿司造型的糖果是不是很可爱？糖吃多了不好，但当成手信送给亲朋好友却是个很不错的选择哟。
以上就是我想给大家介绍的筑地场外市场必吃的15种小吃，如果有什么遗漏请在下面留言。”