義順牛奶公司遍布香港和澳门，是香港和澳门热门的甜点餐厅，以双皮炖奶闻名。 姜汁撞奶被 CNN 收录在CNNGo中文网站上刊登的《香港不能欠缺的40种美食》而義順牛奶公司被选为品尝这道甜品的最佳餐馆。
義順牛奶公司起源于澳门，在澳门叫 Leitaria I Son。
義順牛奶公司以双皮炖奶闻名，相传双皮炖奶是广东的姜婆婆1850年代发明的。
所谓“双皮炖奶”，是指奶在煮的过程中制造出两层奶皮。
第一次光顾義順牛奶公司的人绝对应该尝尝原味的驰名双皮炖奶［32港币］。
義順牛奶公司的炖奶是用他们在广州自己开的水牛场的水牛奶制作而成的。水牛奶比普通牛奶的水分高，義順牛奶公司的炖奶才会那么香滑浓郁。
除了原味的驰名双皮炖奶外，義順牛奶公司的炖奶还有很多不同的口味如巧手姜汁炖鲜奶［33港币］、香滑咖啡炖奶［33港币］、香浓朱古力炖奶［33港币］、红豆双皮奶［36港币］和莲子双皮奶［37港币］。
義順牛奶公司不止卖甜品，也供应香港茶餐厅食品如三明治、通心粉和小吃。
火腿鸡蛋三明治[港币23元]是香港普遍的小吃，香软的白面包里夹了一片火腿和炒鸡蛋。
義順牛奶公司早上提供早餐套餐，每套33港币。 套餐A包括火腿通粉、肠仔双蛋、牛油方饱和咖啡/茶。 套餐B包括榨菜鸡丝粉、餐肉双蛋、牛油方饱和咖啡/茶。 冷饮加2港币，改鲜奶加6港币。
我非常喜欢在義順牛奶公司吃早餐。 虽然那里的服务人员服务不是很好，但他们出菜的速度很快。在这里，你可以吃到地道的香港早餐，又能吃到香港著名的双皮炖奶，一举两得。
義順牛奶公司
地址：佐敦比利金街63号（港铁「佐敦」站C2 出口）
电话：+852 2730 2799
营业时间：早上8点 – 凌晨12点”