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体验

仰光夜市 – 在仰光夜市里有什么好吃的街头小吃?

我喜欢逛夜市,夜市是品尝当地街头小吃的最佳地方。 我在为这次的缅甸之旅做攻略时,看到了这篇文章。仰光夜市?我们去看看吧。 文章里说仰光夜市应该从“Pabedan Township 的 Strand Road一直延伸到 Kyauktada”,但我们去的时候,仰光夜市只是从 Sule Road 到 Lanmadaw Street。仰光夜市本来应该有小吃、零售和娱乐摊档,但我们去的时候只看到小吃摊和水果摊。 让我向大家介绍一下在仰光夜市的街头小吃。 猪杂串串 缅甸人非常喜欢吃猪肉,我的缅甸同事一说起猪杂串串就两眼发光。猪杂串串是缅甸非常畅销的街头小吃,在仰光和曼德勒的大街小巷处处可见。 猪杂串串是一个圆形或方形的铁桶,桶的中间有一锅猪肉汤。摊主把猪的不同部位切成小块,串在竹签上,放在猪肉汤里煮熟,然后整齐地放在锅边的铁架上。你想吃猪的任何部分都可以- 猪皮、猪舌、猪软骨、猪气管、猪肝、猪肺、猪脾 。。。每串50-100缅甸元(尾端弯曲的是每串100缅甸元)。吃够了,摊主帮你算你吃了几串,总共多少钱。我吃了30多串才还了3000缅甸元(摊主给我“旅客折扣”)。 猪杂串串是个美味(如果你喜欢吃猪肉)街头小吃,价钱又便宜(每串才 0.05 – 0.10 新币),怪不得这么受缅甸人的青睐。 夫妻饼 这个可爱的街头小吃是由米粉制成的。这叫夫妻饼,因为每个饼由两个半椭圆形组成,象征着一对夫妻。 这里也有半个夫妻饼,上面加上鹌鹑蛋和鹰嘴豆,但我个人更喜欢原味的。 烤海鲜 这个就不必说明了吧,只需指出你想吃的海鲜,摊主会帮你烤好。 海鲜看起来很新鲜。 炸鱼丸和炸鱼饼 缅甸的炸鱼丸和炸鱼饼比新加坡的要小粒。这些小鱼丸和小鱼饼有点偏咸,但吃起来挺好玩的。 掸邦面 掸邦面源于缅甸少数民族掸族,所以叫“掸邦面”。 掸邦面用番茄以及猪或鸡熬成浓郁的汤头,配上煮好的米粉。掸邦面通常会配腌芥菜(monnyinjin)和炸鹰嘴豆饼(tohu nway)。 水果 仰光夜市有一个接一个的水果摊,这里的水果比新加坡的新鲜而且更便宜。 仰光夜市里有很多好吃的街头小吃。这里我只介绍了其中的几样。 我希望仰光夜市将继续发展成为原定的旅游胜地。但在此之前,来仰光夜市品尝缅甸的街头小吃还是不错的。”

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美食

Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant – 传统缅甸咖喱饭

在这里我要特别感谢我的缅甸同事 Su 的表弟开车载我们去仰光景点和我的缅甸同事 Su 做我的缅甸导游和翻译。没有他们的的帮忙,我的缅甸之旅不会这么顺利。 今天是我在仰光的第一天。昨晚我在HOOD Hostel 好好休息了一晚,今天我准备好好逛逛仰光。 参观完 Shwedagon Pagoda 和 Bogyoke Aung San Market,到了吃午饭的时间了。 我同事 Su 和她的弟弟想让我尝尝传统缅甸咖喱饭,于是我们来到 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant。 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant 午餐和晚餐时间都是客满的,可见这是个当地人和游客都喜欢的餐馆。 墙上挂的就是 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant 的菜单。听说这里有英文菜单,但我没看到。在缅甸同事的帮助下,我把菜单翻译成英文,希望对大家有帮助。 你也可以走到餐馆后面的食物展示柜,看到想吃的就点。 在缅甸,每顿饭都配有米饭、蔬菜酸汤(chin yay hin or ခ်ဥ္ရည္ဟင္း) 和  ngapi ye (辛辣蘸酱,配煮熟的蔬菜和新鲜香草)。 这么美味丰盛的一餐,才花了我们19005 缅甸元,大约19新币,真是太便宜了。 如果你想尝传统缅甸咖喱饭,你一定要来 Danuphyu Daw Saw Yee […]

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住宿

HOOD 青年旅馆 – 干净、位置好的仰光社会企业

太好了!我期待已久的缅甸之旅终于开始了! 我得先在仰光找到住的地方。Airbnb 上没有什么特别的民宿,我决定在 Agoda上订青年旅馆。 我选择 HOOD 青年旅馆是因为我喜欢这件旅馆的使命。 HOOD 青年旅馆聘请仰光青年,为他们提供免费的酒店业职业培训和亲身经验。你的每次入住都为该计划提供资金和支持,为仰光年轻人提供免费教育。 HOOD 青年旅馆落座的历史建筑曾是一间公共图书馆,经过一番装修变成如今的HOOD青年旅馆。HOOD 青年旅馆开张5个月,是酒店业的新来者。一些房间,如 Crafthood 和Tablehood,还没装修好。 HOOD 青年旅馆的室内装潢以黑白色为主,给人一种简约清新的感觉。 接待处的右侧有一扇铁门,女生宿舍在1楼,男生宿舍在2楼。3楼是露天屋顶,每天的早餐就在这里举行。 男生女生宿舍外都设有藤制椅子和坐垫的休息去,方便大家社交。 宿舍里以白色为主,配上木质双层床。每张床都铺好干净的白色床单、一张厚白色被子和白色浴巾。 浴室和厕所在另外一个房间里。浴室和厕所都很干净,但是我不喜欢深灰色的洗脸盆。深灰色的洗脸盆湿了以后看起来很脏似的,而且还有锈斑。整层楼只有两间浴室,现在住的人不多不要紧,等以后住的人多了可能会不够用。 早餐每天早上7点至9点在3楼的露天屋顶供应。早餐通常包括一杯橙汁、亮片烤面包(另外一个小碟里装有牛油和果酱)、荷包蛋和当地甜点。早餐简单好吃,让你有精力展开美好的一天。 位于36街的 HOOD 青年旅馆,位置非常好。10分钟就能走到苏雷宝塔(Sule Pagoda)和仰光中央火车站(Yangon Central railway station)。仰光唐人街就有点远,20-30分钟还是可以走到的。  HOOD 青年旅馆由仰光青少年经营,他们竭尽所能让你住的开心。他们让我退房后把行李寄存在旅馆,还让我借用他们的浴巾和浴室冲凉。 HOOD 青年旅馆 地址:225和227 第36街上街区,缅甸 电话:+95 1377318”

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体验

总统府开放日 – 参观新加坡总统的官邸和办公室

新加坡总统府的名字叫 Istana,在马来语里是“宫殿”的意思。总统府是总统的居住和办公的地方,新加坡总统在这里接待国宾。总统府也是新加坡总理办公的地方。 总统府平日里是不对公众开放的,只在5个新加坡公共假日才对公众开放 – 华人新年(Chinese New Year)、劳动节(Labour  Day)、开斋节(Hari Raya Puasa)、国庆节(National Day)和屠妖节(Deepavali)。总统府开放日从早上8点30分开到傍晚6点。 新加坡公民和新加坡永久居民免费入场(请出示你的身份证进行核实),外国游客每人2新币。 我一直以为总统府只是一栋建筑物,但占地106英亩的总统府,本身就是一座美丽的花园。总统府的正前方是个豆蔻植物园,是昔日英国皇室代表的官邸。总统府四周有大片的草丛和美丽的天鹅湖。 新加坡公民、新加坡永久居民和外籍儿童(4-6岁)2新币,外籍成人4新币,就能参观总统府里指定的房间。你还可以参观新加坡总统和总理多年来从各国收到的精美礼品。 多2新币,就可以参加志愿者带领的总统府导览游(Istana Building Guided Tour)。志愿导游会通过音频设备,向你讲解总统府的历史。 总统府里不允许拍照或摄影,所以我没有总统府内部的照片。我相信你应该能想象的出总统府里有多气派。工作人员会根据节日布置大楼梯,我去的时候是屠妖节(Deepavali),大楼梯的底部用鲜花摆出蓝果丽(Rangoli)。 喜欢植物的朋友也可以参加总统府自然导览游(Istana Nature Guided Walk),了解总统府里的花花草草。 除了导览游,总统府开放日当天还有许多其他活动。 你可以在临时搭起的白帐篷里欣赏歌舞表演,儿童可以玩迷你滑梯。”

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文化

新加坡文化景点 – 7个文化景点让你多了解新加坡的历史和文化

大部分旅客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路等景点,但新加坡绝不止这些。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家,由四大民族组成 – 华人、印度人、马来人和欧洲人。 如果你想了解更多关于新加坡多元文化,可以考虑去以下这7个文化景点: 新加坡国家博物馆 想要了解一个国家的历史和文化,去博物馆准没错。新加坡国家历史博物馆是新加坡历史最悠久但我博物馆。 请读:新加坡国家博物馆 牛车水原貌馆 19世纪至20世纪,饥荒、洪灾和社会动乱迫使数百万中国人离开中国,期盼着能过上较好的日子。他们漂洋过海,来到南洋,他们希望在新加坡找到美好生活。 牛车水原貌馆重现1950年代牛车水店屋和生活在隔间的早期华人。 请读:牛车水原貌馆 印度文化馆 Campbell Road 的印度文化馆通过精美的展品和互动活动探讨早起和现代的新加坡印度人如何为新加坡做贡献。 请读:印度文化馆 马来文化馆 位于以前马来皇室所居住的洋房里,马来文化馆通过6个展厅展示新加坡马来人的历史、文化和习俗。 请读:马来文化馆 亚洲文明博物馆 亚洲文明博物馆通过主题组织成的展厅,探索新加坡和亚洲的多元文化,它们之间的相互关系以及与世界的关系。 请读:亚洲文明博物馆 娘惹博物馆 我们这里说的是新加坡娘惹,不是15世纪至17世纪来到马来群岛来自南方华裔的后代。 娘惹博物馆探索东南亚娘惹的艺术和文化,但娘惹博物馆现在正在进行装修,不对外开放。 欧亚文化馆 欧亚文化馆让访客通过展览、文化工作室和音乐表演,了解新加坡欧亚人的历史和文化。 欧亚文化馆目前正在修复中,没有开放。  国家文物局 国家文物局的宗旨是促进民族发展、促进身份认同以及支持新加坡文化和遗产部门的发展。 国家文物局只在工作日工作时间开放,而且还要提前预约,像我这样的上班族想要参观国家文物局有点难。 如果你觉得我落掉了哪个新加坡文化景点,请在下方留言。”

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文化

亚洲文明博物馆 – 了解新加坡的多种文化以及与世界的联系

大部分旅客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路等景点,但新加坡绝不止这些。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家,由四大民族组成 – 华人、印度人、马来人和欧洲人。 在这篇及后续的几篇文章,我将向大家介绍几个了解新加坡的丰富多彩的多种族文化的地方。 我们在新加坡国家博物馆了解了新加坡的历史,在牛车水原貌馆,印度文化馆和马来文化馆了解了早期华人和印度移民在新加坡的生活。最后,我带大家去亚洲文明博物馆,探索亚洲丰富的艺术遗产。 位于国会大厦的亚洲文明博物馆庄严地站在新加坡河的岸边。 新加坡公民和永久居民、有残疾的新加坡公民或永久居民以及照顾者和6岁以下的儿童免费入场。 外籍居民和游客付8新币,外籍学生和乐龄人士付4新币,有残疾的外籍游客以及照顾者付4新币。 亚洲文明博物馆共有3层,但第三楼正在进行装修。展览按主题组织,每个楼层探索不同的主题。 一楼通过“唐朝沉船”以及其他展品,探索亚洲贸易。1998年,“唐朝沉船”在勿里洞岛附近被发现。船上承载60000多个唐朝陶瓷、金和银器,运往伊朗和伊拉克。这证明中国、东南亚和中东很早以前就存在牢固的商业联系。 二楼的六个画廊展示了信仰如何在整个亚洲传播。古代宗教展览(Ancient Religions Galleries)主要展现印度的主要宗教 – 佛教、印度教和耆那教。学者展览(Scholarly Gallery)探索中国信仰和哲学 – 儒教和道教。基督教艺术展览( Christian Art Gallery)探索亚洲基督徒艺术。伊斯兰展览(Islamic Art Gallery)输入探讨伊斯兰的概念和艺术应用。祖先和仪式(Ancestors and Rituals)介绍东南亚和岛屿东南亚的文化和传统。特殊展览(Special Exhibition Gallery) 负责ACM与国际合作伙伴的合作。 亚洲文明博物馆 地址:皇后坊1号,新加坡 179555  电话:63327798 营业时间:星期六 – 星期四 早上10点 – 傍晚7点,星期五 早上10点 – 晚上9点  英文网页:https://www.acm.org.sg”

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文化

马来文化馆 – 探索新加坡马来人的历史、文化和传统

大部分旅客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路等景点,但新加坡绝不止这些。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家,由四大民族组成 – 华人、印度人、马来人和欧洲人。 在这篇及后续的几篇文章,我将向大家介绍几个了解新加坡的丰富多彩的多种族文化的地方。 我们在新加坡国家博物馆了解了新加坡的历史,在牛车水原貌馆和印度文化馆了解了早期华人和印度移民在新加坡的生活。接下来,让我带大家去马来文化馆了解新加坡早期马来移民的生活。 马来文化馆比我想象的要大很多。马来文化馆是一栋占地8000平方米的建筑物,左边是访客服务中心,右边是一间马来餐馆。马来文化馆的四周有许多开放空间供人使用。 进马来文化馆前,要先在访客服务中心买票。你也可以在访客服务中心买纪念品。 新加坡公民、新加坡永久居民和6岁以下儿童免费入场。请出示身份证以进行核实。 外籍成人8新币,全职学生和60岁以上的乐龄人士4新币,持有新加坡航空公司登机牌可以享有5.40新币的特价票。家庭配套18新币,一个家庭不能超过3个成人。 马来文化馆是一座两层楼的建筑,曾是马来皇族在新加坡的住所,被称为“甘榜格南苏丹皇宫”(Istana Kampong Gelam)。 六个常规展厅分散在楼的两层,其中包括“谁是“马来人”(“Who are the ‘Malays’”),“海上”(“Over Water”),“咖啡店谈话”(“Coffeeshop Talk”)和“陆上”(“On Land”)。 我去参观马来文化馆时,刚好有个 ‘Seekor Singa, Seorang Putera & Sebingkai Cermin’ 特别展览。这个展览讨论在英国和荷兰占领马来西亚群岛之前,新加坡对这一带的航海和文化的重要性。 马来文化  地址:苏丹门85号,新加坡 198501 电话:63910450 营业时间:星期一休息,星期二至星期天 早上10点 – 傍晚6点(最后入场 傍晚5点30分) 英文网页:https://www.malayheritage.org.sg/en 票价:  新加坡公民、新加坡永久居民和6岁以下儿童免费入场。请出示身份证以进行核实。 外籍成人8新币,全职学生和60岁以上的乐龄人士4新币,持有新加坡航空公司登机牌可以享有5.40新币的特价票。家庭配套18新币,一个家庭不能超过3个成人。”

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文化

牛车水原貌馆 – 了解早期新加坡华人在牛车水的生活

大部分旅客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路等景点,但新加坡绝不止这些。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家,由四大民族组成 – 华人、印度人、马来人和欧洲人。 在这篇及后续的几篇文章,我将向大家介绍几个了解新加坡的丰富多彩的多种族文化的地方。 我们在新加坡国家博物馆了解了新加坡的历史,在印度文化馆了解了早期印度移民在新加坡的生活。接下来,让我带大家去牛车水原貌馆了解新加坡早期华人移民的生活。 从牛车水地铁站A出口(Chinatown MRT Exit A)步行五分钟就能抵达牛车水原貌馆,非常方便。位于宝塔街(Pagoda Street)的牛车水原貌馆是一栋经过翻新修改的三层老式洋楼,写实还原了20世纪50年代牛车水店屋内部装潢布置的展览馆。牛车水原貌馆连获2011-2019年猫途鹰(TripAdvisor)的“卓越证书”。 门票价格为成人18新币(带导游的门票25新币),7-12岁儿童的门票14新币(带导游的门票20新币)。每位付费游客可以携带一个60岁及以上的新加坡公民和永久居民(多媒体向导3新元、导游8新元)。 每张门票都配有一个多媒体向导,有英文、华文、日文和法语解说。每个房间都贴有数字标签,与多媒体向导上的相对数字相对应。 一楼模仿1950年代一家裁缝店。裁缝店的店面是裁缝做生意的地方,而家庭生活则在后面的屋子里进行。裁缝的家人和学徒分别居住在两个隔间里,屋外厨房除了是煮饭的地方,也是学徒把棉纺织品挂起来晾干的地方。 二楼展示1950年代,居住在牛车水隔间各行各色的华人移民。这里的居民有三轮车夫、木匠、红头巾、木底鞋匠、大家庭、妈姐和中医师。走廊尽头的公用厨房是所有居民做饭的地方。 三楼介绍刚来新加坡(南阳)的“新客”(闽南语)的生活。 为了方便管理,新加坡被划分为四个行政区域。华人被分配到新加坡河南部,各方言群分布在牛车水的不同地段:福建人在直落亚逸街(Telok Ayer Street)、潮州人集中在马真路(Merchant Road)一带、广东人在牛车水的中心地带。 早期的的牛车水,很长一段时间被一些实力强大的所控制。“新客”抽鸦片来缓解身体的疼痛,用赌博来打发时间和买一个瞬间致富的希望,找妓女泄欲。 Descending the stairs to the first floor again, Sago Lane was known as “street of the dead” in the 1800s. The Cantonese considered dying at home inauspicious. Those on their deathbeds were sent to […]

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文化

新加坡国家博物馆 – 新加坡历史最悠久的博物馆

大多外国人和游客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路,但新加坡不止有景点。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家。新加坡主要由四个种族组成- 华人、印度人、马来人和欧洲人。 在这篇及后续的几篇文章,我将向大家介绍几个了解新加坡的丰富多彩的多种族文化的地方。 我在之前的一篇文章,我带大家参观了印度文化馆。今天,让我带大家参观新加坡国家博物馆。说来惭愧,我在新加坡住了20多年,今天是第一次参观新加坡国家博物馆。 新加坡国家博物馆的建筑融合新帕拉第奥式和文艺复兴时期风格,这座建筑看起来很庄严,上面还有个圆顶。博物馆的展厅分散在两栋平行楼里。 新加坡国家博物馆是新加坡历史最悠久的博物馆。新加坡国家博物馆1849年成立,当时是叫莱佛士图书和博物馆(Raffles Library and Museum)。1887年,搬到位于斯坦福路(Stamford Road)的现址,1965年更名为新加坡国家博物馆。莱佛士自然历史文物(Raffles Natural History Collection)收藏在李光前自然历史博物馆(Lee Kong Chian Natural History Museum)。  新加坡国家博物馆大楼梯(Grand Staircase)1楼的新加坡国家博物馆的历史(History of the National Museum)壁画是受19世纪山水画的启发。博物馆的历史和珍品被巧妙地编进壁画里。 大多数人会先参观1楼的新加坡历史展厅(Singapore History Gallery)。还展厅展示新加坡的历史,从默默无名的 Singapura 到英国皇室殖民地(Crown Colony)到日本占领时的 Syonan-To 最后到我们现在所知道的 Singapore。这个螺旋形的展厅展示 Singapura 如何从一个小渔村变成现代的 Singapore。展厅里有许多视频和音频,让你更全面了解新加坡的历史。 2楼的 Surviving Syonan 展厅展示新加坡人如何用敏锐和机智度过 Syonan 年代(也就是第二次世界大战日本占领新加坡)。 想看轻松题材的可以参观现代殖民地(Modern Colony)展厅,看看1920年代和1930年代新加坡作为英国皇室殖民地是多么的国际化。 参观2楼的成长的岁月(Growing Up)展厅感觉像自我回忆。看到小时候玩的东西在博物馆里展出,感觉好不真实。 2楼的新加坡之声(Voices of Singapore)展厅展示1970年代和1980年代的新加坡人如何通过音乐、表演、电视和戏剧表达自己。 2楼的 Goh Seng Choo 展厅已经改装成 魔术和迷信(Magic & Menace) 展厅。该展厅探索传统东南亚社会信奉的魔术和迷信。 […]

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文化

印度文化馆 – 了解新加坡印度人对早期和现今新加坡的影响

大部分旅客只知道新加坡是“花园城市”、“狮城”或“美食天堂”。大家只知道滨海湾金沙、圣淘沙和乌节路等景点,但新加坡绝不止这些。 新加坡是世界上为数不多的多元文化国家,由四大民族组成 – 华人、印度人、马来人和欧洲人。 在这篇及后续的几篇文章,我将向大家介绍几个了解新加坡的丰富多彩的多种族文化的地方。 说起来有点惭愧,直到最近我才知道新加坡有一间印度文化馆(Indian Heritage Centre)。我以为这个文化馆一定是个小而阴暗的小展厅,展品也都是灰。新加坡的印度文化馆(Indian Heritage Centre)比我想象的好的太多了。 位于 Campbell Lane 的印度文化馆(Indian Heritage Centre)在小印度地铁站(Little India MRT station)和梧槽地铁站(Rocher MRT station)之间,坐落在一个4层楼现代式的建筑里。 印度文化馆(Indian Heritage Centre)的入口是一扇镶金边的高大玻璃门。那扇玻璃门真够壮观的,我看的都痴了,直到友善的印度门卫邀我进门我才缓过神来。 一楼是售票处,装修的很漂亮。白色的银光灯照亮整个层楼,售票柜台对面的活动区有色彩斑斓的靠垫和花伞供你拍照。 新加坡公民和永久居民免费入场,只需显示你的粉红/蓝色身份证,工作人员会给你一个贴纸。 外国成人要付$6新币,60岁以上的乐龄人士和学生付$4新币。6岁以下儿童免费入场。 3楼和4楼是常设展览,2楼设有活动室。 我决定先去4楼的常设展览 A(Permanent Gallery A)。常设展览 A (Permanent Gallery A)是讲印度人是如何来到新加坡,以及他们如何在早期的新加坡和日本占领时期(Japanese Occupation)存活下来。 我觉得印度文化馆(Indian Heritage Centre)做的非常好的,我在别的博物馆很少看到,是如“帽子”(Hats)、“明星片”(Postcards)和“摄影棚”(Photo Studio)等活动区。这些活动让访客与印度文化馆有互动,从而加深印象。我漂亮吗? 3楼的常设展览B(Permanent Gallery B)则是讲印度人如何在多方面为新加坡做出贡献。这楼也有一个活动区, “拓印”(Rubbing)。你还可以在这里看到壮观的人工制品如切蒂纳德门口(chettinad doorway)和这块平铺的外墙(tiled facade)。 你可以在1楼的 Museum Shop 购买精美的纪念品。 印度文化馆(Indian Heritage Centre)就像个小型的博物馆,专门讲在过去和现在的新加坡,印度人的重要性。这里有大人和儿童都会喜欢的活动区,而且新加坡公民和永久居民入场免费。你还在等什么,赶快来参观印度文化馆(Indian Heritage […]