马来西亚 Archives - Page 3 of 3

参观马六甲海峡清真寺 – 我打扮成穆斯林的那天

马六甲海峡清真寺在马来语中叫 Masjid Silat Melaka 。马六甲海峡清真寺坐落在名为马六甲岛（Pulau Melaka）的人造岛上，是马六甲最具代表性的清真寺。马六甲海峡清真寺耗资马币1000万，2006年11月25日由马来西亚最高统治者端姑賽西拉祖丁主持开幕。 Jalan Melaka Raya 35路通往马六甲海峡清真寺，可乘搭出租车、自行车或步行（走是能走到，但天气太热了，不建议之么做）。马六甲海峡清真寺结合了中东和马来工艺，看起来很宏伟。由于马六甲海峡清真寺是建在高跷上，水位高时它看起来像是漂浮在水面上。在进入清真寺大院之前，每个人都必须脱鞋。女性要特别注意穿着，不要穿透明或紧身的的衣服。非穆斯林游客可以从厕所外的衣柜里免费借一套长袖长袍和头巾（头巾叫 haijib）。我好看吗？男人们在大厅前面祈祷，而女人则在大厅后面祈祷，中间由一块纱布隔开。你也可以乘搭马六甲鸭子船（英文网站），从马六甲海峡观看马六甲海峡清真寺上。黄昏和傍晚时的马六甲海峡清真寺被五颜六色的灯光染色，非常漂亮。马来西亚政府花重金，想要把马六甲海峡清真寺开发成一个旅游胜地，但没有做到。马六甲岛沿路可见的废弃酒店和商店足以见得，但马六甲海峡清真寺本身还是值得一去的。马六甲海峡清真寺地址：马六甲岛8号，马六甲 75000，马来西亚电话：+60 17-3770309 开放时间：星期天早上9点 – 傍晚5点门票：免费”

南希的厨房 – 1999年开业的正宗娘惹菜餐馆

马六甲除了是马来西亚的文化中心，拥有许多保存完好的殖民地时代和荷兰风格的建筑外，马六甲还以娘惹美食而闻名。娘惹菜将中式烹饪技巧与马来人使用的香料结合在一起，制作出具有东南亚特色的菜肴。马六甲有很多间娘惹餐厅，其中最受欢迎的是南希的厨房。南希出生在马六甲的一个普通娘惹家庭，从小就在厨房里帮妈妈做饭，耳濡目染，学了一手好厨艺。南希的食谱一代代传承下来，餐厅目前由第三代管理。你可以在这里游览南希的厨房完整的菜单。薄饼 [马币$4]，也叫“润饼”或“薄皮卷”，起源于中国福建/潮汕。用面粉制成的薄饼很松软，里面包着蒸萝卜丝、膀胱、豆芽、萝卜丝、碎花生、青葱和鸡蛋。鲜香多汁的蔬菜带有一点甜和咸味，是南希的厨房非常受欢迎的一道开胃菜。由于薄饼壳的形状像杯子，所以取名叫娘惹小金杯 [5个马币$6]。南希的厨房的薄饼杯都是自己做的，里面装着萝卜丝的馅料，是很有代表性的娘惹开胃点心。用南希的厨房自家做的鱼丸和大量包菜煮成的娘惹鱼丸汤清单爽口，大人和小孩都会一样喜欢。不同于新加坡的叻沙，娘惹叻沙 [马币$8] 真材实料. 可选择面条或米线，每一口都能吃出香浓的椰奶和用8种香料制成的香料酱。南希的厨房有许多我看过但在新加坡没有机会吃到的娘惹糕点。图里黑色椭圆形的是绿豆糕，蓝白色三角形的是香菜糯米糕。香菜给香菜糯米糕美丽的蓝色图案和花香。我对娘惹菜没有什么研究，但这么多人都说南希的厨房的娘惹菜非常地道，我觉得南希的厨房还是值得一试的。南希的厨房地址：13, 13-1, 13-2, Jalna KL 3/8, Taman Kota Laksamana, Seksyen 3, 75200, Melaka, Malaysia 营业时间：星期五-星期六及公共假日早上11点 – 晚上9点；星期一、星期三、星期天早上11点 – 晚上5点（星期二休息）电话：+606 2836099 / +6013 6183608 电邮：[email protected] 预约：https://eatatnancyskit.com/reservations/ 网站：https://eatatnancyskit.com”