Tag: 华文

距离新加坡45分钟船程的巴淡岛，是许多新加坡人的周末度假胜地。巴淡岛以这三样东西闻名世界 – 便宜的购物、便宜的美食和便宜的按摩。 巴淡岛的海鲜便宜是众所周知的，很多人慕名而来。Golden Prawn 933 是一间颇受新加坡人喜欢的海鲜餐馆，但我觉得那里的价格有点贵。今天我要向大家介绍一个户外海鲜烧烤的地方，叫 Acia Ikan Bakar。 “Ikan” 在马来语是“鱼”的意思，“Bakar” 是“烧”的意思。把这两个字组在一起，Ikan Bakar是“烧鱼”，也就是烤鱼。Acia Ikan Bakar 其实只是一排摊位的其中一个摊位，旁边还有许多其他摊位售卖当地美食和饮品。 Acia Ikan Bakar 在2018年获得猫途鹰（TripAdvisor）颁发的 卓越证书”。 除了烤鱼，Acai Ikan Bakar 也有不同煮法的虾（udang）、鸡（ayam）和乌贼（sotong)。菜单里还有青菜（sayur）、印尼炒饭（nasi goreng）和汤 （sup）。饮品包括茶和咖啡、果汁和特色饮料如 cendol 和es koteng。 Ikan Bakar Jahe 是 Acai Ikan Bakar 的招牌菜。那个青色的酱是姜戎，我以为会很辣，但其实它甜甜的很香。 如果你只是想单叫烤鱼，那就叫 Ikan Bakar。 这道菜没有在菜单上。我不怎么会马来语，但我猜这道菜应该是 Terung Jahe。“Terung”在马来语是 “茄子”而“jahe”是“姜戎”，茄子上青色的酱。这跟 Ikan Bakar Jahe 用的姜戎是一样的。  Sayap Bakar 是烤鸡翅。鸡翅肉质细嫩，带有一点烟熏味。 Sotong Bakar 是烤鱿鱼圈。它跟西式的 calamari 很相似，但这个没有面包屑和油炸。我没想到烧烤过的鱿鱼圈会这么鲜嫩。 如果你想喝汤，我强力推荐 Sup Seafood。清汤里有蔬菜、鱼和虾。汤里的鱼片很多，至少有10片。 你还可以在这里品尝到当地小吃如炒粿条（在印尼叫 Kwe […]

在 Den Long 灯笼餐厅吃过晚餐后，我和闺蜜去逛了滨城夜市（Ben Thanh Night Market）。我们在回 The Like Hostel 的路上，看到了一个奇怪的景观。很多人在一间名为 Banh Mi Huynh Hoa 的破旧小店前面排队。  我们很好奇，于是便走上前看个究竟。有个年轻女孩拎着一个装满越式法包（banh mi）的大袋子从店里走出来，我们决定上前问个究竟。 我们：我们看你买了很多，这里的越式法包（banh mi）真的这么好吃吗？ 她：哦，是的！ 这是胡志明市最好的越式法包（banh mi）。 看，我刚买了10个与家人分享。 运用 “去当地人去的地方，吃当地人吃的食物” 的理念，我们决定买一个来尝尝。 天啊，这绝对是我吃过最好吃的越式法包（banh mi）！我不是越式法包（banh mi）的专家，因为我是来到越南后才开始吃越南法包（banh mi），但这家店的越南法包（banh mi）真的超好吃！ 越南面包外面酥脆，里面柔软。从照片中可以看到，面包在烤箱中热着，要用的时候才拿出。所有食材都是新鲜的。越式法包里装满了五花肉、越南香肠、火腿、猪肝酱、黄瓜和香菜。每个售价 36000 越南盾，这是我在越南吃过的最便宜但好吃的食物。如果你不会吃辣，记得叫他们不要加辣椒，他们的辣椒超辣。 如果你在胡志明市想找便宜又好吃的街边小吃，我强烈推荐 Banh Mi Huynh Hoa 的 越式法包（banh mi）。 我们太喜欢这家的越式法包了，第二天我们还特地绕道来这里买了带上飞机上吃。 我在网上搜索了一下才知道，原来 Banh Mi Huynh Hoa 在胡志明市非常有名。我这个吃货总能找到最好吃的食物。 Banh Mi Huynh Hoa 地址：26 […]

我和闺蜜从会安坐飞机来到胡志明市，入住了预定的 The Like Hostel。放好行李后，我们想找点东西吃。The Like Hostel 友好的工作人员向我们推荐不远处的 Den Long 越南餐馆。 “Den Long” 是 “灯笼” 的谐音。果然不出所料，Den Long 参观的入口处挂着五颜六色的灯笼。会安以灯笼闻名世界，我们刚从会安过来，走进这家餐馆就好像又回到会安似的。 服务员把我们引进餐馆，给我们安排了座位。绿松石色的墙壁配搭上天花板上五颜六色的长布条和富有传统越南手工艺品的墙壁装饰，完美地结合越南传统和现代感。 Goi Cuon（越南虾和猪肉春卷）[85000 越南盾] 是越南最具代表性的食物之一。它跟中式的春卷很相似，但更健康。用米纸代替春卷皮，里面装满碎肉或海鲜和新鲜的蔬菜。吃起来很清香爽口，非常适合东南亚炎热的气候。 Banh Khoai Hue（香脆越南 – 顺化 “薄饼”）[85000 越南盾] 是顺化的特产之一。 这是越南版的法式薄饼， 用米粉代替面粉。越式薄饼里没有牛油、牛奶和鸡蛋，所以 banh khoai 比较健康。我觉得不怎么样。薄饼一点都不酥脆，里面只有可怜兮兮的几根豆芽、两片火腿和两只虾。还顺化特产呢。 这道 Dau Hu Chien（特质柠檬草煎豆腐）[58000 越南盾] 没有什么特别之处。柠檬草给平淡无奇的煎豆腐带来了香味。 Com La Sen（荷叶招牌炒饭）[95000 越南盾] 油腻腻的毫无味道，用两只虾和一些生菜做点缀。炒饭一点都不香，完全吃不出荷叶的香味。 餐后免费赠送的莲花茶是 Den Long 灯笼餐厅我唯一喜欢的。热呼呼的茶散发着淡淡的莲花香，让人喝了以后很舒服平静。 我是肯定不会再去 Den Long 灯笼餐厅用餐。Den Long 灯笼餐厅的装饰很精美，适合那些比较注重气氛的人。虽然与许多其他国家比，Den […]

我相信大家都喝过咖啡，但你喝过鸡蛋咖啡吗？鸡蛋咖啡是一种特别的咖啡，只能在越南河内找到。 我对咖啡中的咖啡因非常敏感，但鸡蛋咖啡听起来实在是太美味了，我就算拉肚子也要尝试一下。鸡蛋咖啡闻名的 The Note Coffee 咖啡馆离我住的地方不远，我决定去这家咖啡馆品尝河内独特的鸡蛋咖啡。 The Note Coffee 咖啡馆二楼外面挂着的的横幅非常引人注目。横幅上写着“鸡蛋咖啡 椰子咖啡”。 The Note Coffee 咖啡馆是一间寻常的咖啡馆。这间咖啡馆售卖咖啡饮料和食品如咖啡、茶和巧克力饮料、冰沙和果汁以及蛋糕和小吃。 这个咖啡馆的特别之处是它的位置，咖啡馆的对面就是还剑湖（Hoan Kiem Lake）。每逢周五晚上到周日午夜，还剑湖（Hoan Kiem Lake）周围的道路都禁止通行，变成一条很长的人行道。您可以在 The Note Coffee 咖啡馆的的二楼和三楼看到舞蹈表演、音乐表演和楼下发生的一切。 除了绝佳的地点，The Note Coffee 咖啡馆还以其贴满便利贴的墙壁而闻名。这些便利贴都是咖啡馆的顾客写的。 The Note Coffee 咖啡馆提供空调，在越南炎热的天气吹吹凉爽的空调简直太爽了。 The Note Coffee 咖啡馆的二楼和三楼设有电源插座，整间咖啡馆都可以免费无线上网。难怪我看到很多人都带着笔记本电脑，一般喝着咖啡，一边用着电脑。 这就是在河内才能喝到的鸡蛋咖啡 [小杯 39000 越南盾， 中杯 65000 越南盾]。 鸡蛋咖啡是用蛋黄、糖、炼乳和罗布斯塔（robusta）咖啡调制而成。 鸡蛋咖啡有很浓郁的奶油味，非常适合像我这样不习惯咖啡苦味的人喝。 咖啡和蛋糕旁还附带一张便利贴，上面写着“保持微笑！ 它很适合你“。 这个小纸条让我的一天变得更加美好，我猜这个也是为什么很多人喜欢这家咖啡馆的原因之一。 光喝咖啡好像少了点什么，我决定点一块蛋糕。 这里有卖草莓/芒果/覆盆子慕斯，提拉米苏，红丝绒蛋糕，歌剧蛋糕，黑森林和蛋白杏仁饼干。 每种蛋糕都感觉很好吃，我应该点什么呢？ 我向柜台后面的服务员问他的建议，他向我推荐了红色天鹅绒蛋糕。 我点了一块红色天鹅绒蛋糕，真的超好吃。 蛋糕很蓬松湿润，蛋糕层之间的奶油奶酪浓郁可口，奶油奶酪的微酸味道跟香甜的鸡蛋咖啡非常搭配。 我相信 […]

品尝当地的餐馆是我旅行中非常重要的部分，通过饮食我可以更了解一个国家的文化。 当我和闺蜜决定去越南时，我收集了很多越南餐馆的资料。 我最终选择在 Banh Cuon Gia Truyen 吃饭，是因为它离我住的地方很近，也因为它是我唯一能找到的餐馆。 不要笑嘛，河内的街道不是一般的乱。 街道上没有路牌，Google Maps 又一直带我兜圈圈。当我无意间路过 Banh Cuon Gia Truyen 时，我已经筋疲力尽了，就决定在这里吃午餐。 Banh Cuon Gia Truyen 是一家小型的越南餐厅，以 banh cuoh（越南蒸粉卷）而闻名。 这道菜来自北越，许多人都在猫途鹰（TripAdvisor）网站上对 Banh Cuon Gia Truyen 的 越南蒸粉卷（banh cuon）称赞不绝。 显然，Banh Cuon Gia Truyen 接待过许多外国游客，菜单附有还有英文翻译，点起餐来很方便。 Banh Cuon Gia Truyen 只卖两种食物：banh cuon（越南蒸粉卷）和 bun（越南粉），配搭不同的材料。 这是 Banh Cuon Nhan Thit Lon [35000越南盾]（猪肉蒸粉卷）。 猪肉蒸分卷应该是越南各地最常见的蒸分卷的一种。它跟我在新加坡常吃的猪肠粉很相似，但越南蒸粉卷比较薄。 越南蒸粉卷（banh cuon）是由发酵米粉蒸制成的。它通常配搭切碎的木耳和青葱以及你选择的馅料。 蒸粉卷还有9种其他馅料可供选择：鸡肉、鲜虾、瘦猪肉酱、烤肉桂猪肉、烤青米猪肉、腊肠、鸡蛋、负蝽科（belostomatid）精华和负蝽科（belostomatid）。 负蝽科（belostomatid）是一种巨型水虫，切成碎片放进汤里。如果你不是一个勇敢的食客，不要叫 belostomatid，不是每个人都能吃得惯虫子。 […]

四面环海的澳洲，享有丰富的海产。我之前写了一篇关于悉尼鱼市场的文章，你可以在那里品尝到各式各样的鲜美海鲜。炸鱼薯条是澳洲最具代表性的美食之一。去悉尼旅行前，我搜集了许多悉尼最好的炸鱼薯条餐馆，但由于时间限制，我只去了其中的一家 – 曼利鱼市场。 在这么多著名的炸鱼薯条参观中，我选择去曼利鱼市场是因为以下这些理由： 李悉尼市中心近，从悉尼环形码头坐渡轮30分钟就能到 借此机会探索北悉尼这个海滩胜地 猫途鹰（TripAdvisor）上好评如潮 2017-2018年猫途鹰（TripAdvisor）卓越奖 怎么去曼利码头 渡轮 从环形码头（Circular Quay）坐渡轮到曼利码头大约30分钟，是前往曼利码头的最佳方式。7海里的航程经过悉尼海港（Syndey Harbour）的壮丽水道，让你欣赏到悉尼海港大桥（Sydney Harbour Bridge）和悉尼海港（Sydney Harbour）的景色。曼利快速渡轮服务（Manly Fast Ferry Service）在环形码头（Circular Quay）6 号码头运营，17分钟即可抵达曼丽码头。 水上出租车（Water Taxis） 悉尼水上出租车（Syndey Water Taxis）、黄色水上出租车（Yellow Water Taxis）和 棕榈海滩水上出租车（Palm Beach Water Taxis）是前往曼丽码头的三家水上出租车公司。 出租车 Manly Warringah Cabs 是一家声誉卓着的出租车公司，自1953年以来一直服务于北部海滩。 巴士 从温拿（Wynyard）和维多利亚女皇大厦（Queen Victoria Building）可乘坐E71（特快）、E70（预付费）、169 和 151 巴士到曼利码头（Manly Wharf)。 机场接送 从悉尼金斯福德·史密斯国际机场（Sydney (Kingsford Smith) Airport）到曼利码头（Manly Wharf）大约需要40 分钟。Flamin’ Galah 悉尼旅游和机场接送（Flamin’ Galah Sydney […]