50年代末，几个澳大利亚的朋友在美国进行了一次公路旅行。他们注意到薄煎饼在美国非常流行，他们决定把薄煎饼引进澳大利亚。1965年，他们在阿德莱德开设了第一家餐厅，随后又在维多利亚开了一间。创始人们后来分道扬镳，其中一人在 1975 年开设了我们现在看到的 Pancakes On The Rocks。
Pancakes On The Rocks 现在在 Northmead、Darling Harbour、Campbelltown、North Strathfield、Beverly Hills 以及昆士兰州的黄金海岸有6家分店。
位于 Hickson Road 的第一家 Pancakes On The Rocks 是由 Campbell 仓库改建的 Meltcalfe Arcade 的一部分。Pancakes On The Rocks 的入口有点难找，我绕了好久才找到。
餐厅的入口在2楼，得爬楼梯才能抵达。
木质的家具和装潢为餐厅营造出舒适而怀旧的气氛，白色荧光灯使整个餐厅很明亮。
这家餐厅有两层楼，有充足的空间供顾客用餐。
拥有40多年历史的 Pancakes On The Rocks，一直默默的为每个人提供着美味的料理。
薄煎饼和可丽饼是这家餐厅的特色菜，共有17种甜味或咸味的薄煎饼和可丽饼可选择。点击这里可以游览（英语）菜单。
如果你不知道吃什么好，选择著名的 Pancake Stacks准没错。Pancake Stacks 共有4种选择：Single Pancake（1片薄煎饼）［$4.95澳币］、Short Stack（2片薄煎饼）［$7.95澳币］、Regular Stack（3片薄煎饼）［$8.95 澳币］或 Long Stack（4片薄煎饼）［$9.95澳币］。
你也可以选择 The Ultimate [$15.95澳币]。可乐饼里装满了奶酪和葡萄干，搭配香草冰淇凌和覆盆子果酱。这个很好吃，但吃多了会觉得有点腻。
Pancakes On The Rocks 不仅有薄煎饼和可丽饼。为了满足每位顾客的需求，Pancakes On The Rocks 也提供早餐、开胃菜、沙拉、披萨饼和烧烤食品。这里的烤猪排骨和烤牛排非常受欢迎。
Pancakes On The Rocks 的食物还不是最主要的（但这里的薄煎饼可不是一般的好吃啊！）而是它24小时营业！位于 Hickson Road 的 Pancakes On The Rocks 是他们第一间餐厅，全天24小时营业，全年无休。就算你半夜突然肚子饿也不用担心，因为 Pancakes On The Rocks 一直都有营业。太棒了！
Pancakes On The Rocks
地址：4 Hickson Road, The Rocks NSW 2000, 澳大利亚
电话：+61 2 92476371
营业时间：24小时