我相信你一定听说过皇家啤酒屋 (Hofbräuhaus)，它是世界上最著名的啤酒馆之一。 Hofbräuhaus München 是巴伐利亚公爵威廉五世于 1589 年建造的原始啤酒馆。
历史
在 16 世纪，啤酒在巴伐利亚非常昂贵，因为啤酒必须从德国北部进口。 为了减少政府在啤酒方面的开支，威廉五世公爵于 1589 年委托建造了一家啤酒厂。这家啤酒厂很快就被称为布朗皇家啤酒屋，因为当时那里酿造的流行的上层发酵啤酒被称为“棕色啤酒”——黑啤酒 或结实。
Maximilian 公爵邀请酿酒大师 Elias Pichler，把 Hofbräuhaus 打造成世界上最好的啤酒。
楼层介绍
啤酒花园 (Biergarten) 可容纳近 400 人，大家可以在皇家啤酒屋历史悠久的城墙环绕的露天环境中享受皇家啤酒屋的独特氛围。
一楼历史悠久的啤酒厅 (Schwemme) 是皇家啤酒屋的核心。 啤酒厅的天花板上装饰着色彩缤纷的图画。 内部乐队在演奏台上演奏传统的巴伐利亚民间音乐，使啤酒厅的气氛活跃起来。
二楼时尚的巴伐利亚餐厅（Bräustüberl）是体验巴伐利亚待客之道最好的地方。 你可以选一张靠窗的桌子俯瞰 Platz 广场，或者一边听着民间音乐一边喝一杯皇家啤酒屋啤酒。 丰富的菜单包括传统的慕尼黑菜肴和清淡的巴伐利亚美食。
威廉五世公爵于1589年建造了具有历史意义的节日大厅（Festsaal），但在二战期间遭到严重破坏。 它于 1958 年进行了全面翻新，现在再次用于各种庆祝活动。 节日大厅可容纳 650 人，为众多巴伐利亚传统活动提供了令人印象深刻的环境。 传统的民间音乐或 Schuhplattler 舞蹈保证了晚上的独特体验。
美食
来到著名的啤酒屋 Hofbräuhaus，怎么能少了啤酒呢。 Hofbräuhaus 供应各种版本的 Hofbräu 啤酒。 最受欢迎的当然是标志性的 Hofbräu Original [1 升 9.90 欧元] 以及 Hofbräu 黑啤酒 [0.5 升 4.95 欧元]。
Wildmosers Restaurant-Cafe at Marienplatz 餐馆自称是慕尼黑白香肠（小牛肉香肠）的发源地，但 Hofbräuhaus 的 Münchner Weisswurst [6.50 欧元] 也受非常欢迎。 这些白香肠在水中煮熟，放在瓷碗里呈上桌。 这种百香肠味道非常清淡，最好搭配甜芥末一起食用。
Roasted Pork Knuckle [17.90欧元] 是德国美食中最具标志性的菜肴。 这里的猪肘烤得很好，肉软嫩好吃。
我们很好奇Roast Pork with Crackling Skin [14.90 欧元] 与猪肘相比如何，所以我们点了一份试试。 没有什么特别的，除了顶层的脆皮真的很脆。 剩下的肉比较干，我觉得猪肘还是比较好的选择。
如果不想吃猪肉, 可以点这个 1/2 Bavarian Roast Chicken [14.50欧元] 。鸡肉非常鲜嫩，土豆沙拉微酸很开胃。
尽管 Beef Goulash [17.90欧元] 是匈牙利的国菜，它在德国也很受欢迎。这道浓郁的牛肉和蔬菜炖汤很丰盛，喝了会让你整个人暖和起来。
Hofbräuhaus München
地址：Platzl 9, Munich 80331, Germany
电话：+49 89 290136100
营业时间：每天 早上11点 – 凌晨12点