Category: 美食

我想念以前在国外一边吃街边小吃一边逛的时光（就像我一边吃着街边小吃一边逛筑地市场）。街边小吃就应该是边走边吃的，而不是坐在小贩中心吃的。除了 Bugis Street 商场地下层，还有一个地方可以边逛边吃街边小吃 – Golden Mile Complex 2楼的泰国超市。 泰国超市的入口处有一排卖小吃的摊位。虽然在疫情期间我们出门在外应该戴着口罩，但偶尔偷吃一口还是可以的。 只要注意安全距离大使，不要被抓到就好！ Golden Mile Banh Mi  Golden Mile Banh Mi 应该是你在泰国超市入口处看到的第一个摊位。 Golden Mile Banh Mi 专卖越南三明治（banh mi）和越南春卷（goi cuon），都是现场新鲜制作的。 Golden Banana 我第一次去泰国超市，看到超市入口处有很多人在排队。我以为那是进入泰国超市的队，也加入了队伍。 搞了半天，大家排队是为了买 Golden Banana 卖的炸土豆球、炸芋头、炸红薯球和炸香蕉。你别说，炸的金黄色的土豆球和香蕉还真是让人欲罢不能。 Pha Muk  在 Golden Banana 后面的 Pha Muk 是唯一有作为的小吃摊。Pha Muk 专卖泰式汤面和沙拉。  这里的招牌菜是粿条汤（Kway Teow Soup）、粿条酿豆腐汤（Kway Teow Yentofu Soup）和木瓜沙拉（Papaya Salad）。如果你喜欢尝试新鲜事物，可以尝尝发酵猪肉沙拉（Fermented Pork Salad）, 别处是吃不到的。 泰国米粉蟹肉叻沙（Thai Rice Noodles Crab Laksa）只在周末才有，浓郁的椰汤非常好吃。 Thai […]

缅甸有很多美食，但是想在缅甸餐馆点餐实在太难了。至少90%的缅甸人不会说英文，Google Translate 在缅甸没用。大多数餐馆的菜单都是缅甸语，我一个字也看不懂。 蒲甘在2009年列为“联合国教科文组织世界遗产“之后，游客人数的增加促使蒲甘老城的一些餐馆在菜单中加入了英语翻译。 这两家餐馆是我在蒲甘亲自吃过的两家餐馆，不止有英语菜单，而且食物可口，价钱合理。 Ancient Bagan Restaurant  这间餐馆设有室内和户外座位，室内吊着许多缅甸木偶娃娃，户外有日式大雨伞，很适合拍照。 我和缅甸同事 Su 点了3道菜，分别是 Seaweed Salad [3000缅甸元], Ancient Bagan Style Fried Rice [7000缅甸元] 和 Fried Chicken with Vegetable [4000缅甸元]。食物很美味可口，价钱也很合理。 The Village House Restaurant 这间餐馆的墙壁是用竹条编织而成，用缅甸勃生伞装饰。餐馆的桌子和椅子都是木质的，餐馆干净整洁。 我想尝尝缅甸咖喱，便点了这道 Fried Fish Curry [5000缅甸元]。这个咖喱看起来辣，但其实一点都不辣。我吃不出咖喱里都放了哪些香料，但吃起来很香。这家餐馆遵循缅甸饮食文化，每道菜都配有一盘米饭、一碗缅甸酸汤和一盘水果。 服务员向我推荐 Avocado Juice [2000缅甸元]，他说他们家的很好喝。这其实就是简单的鳄梨果汁，跟新加坡的鳄梨奶昔比起来，味道有点太单调了。 Ancient Bagan Restaurant 和 The Village House Restaurant 是我在蒲甘亲自试吃过的两间餐馆。这两间餐馆不止有英语菜单，而且餐馆干净整洁，食物很美味，价钱也很合理。”

我和缅甸同事 Su 一起去彬乌伦游玩了一天。我们租了一辆出租车带我们去彬乌伦的7个景点。 到了午餐时间，我们的司机说他有个餐馆好介绍，他把我们载到“十二月花园”餐馆。这间餐馆位于同名的“十二月花园”旁边。  十二月花园餐馆有室内和室外的座位。如果可以的话，我建议坐在室外的位子。可以看到四周绿油油的一片，还能感受到凉爽的微风，使用餐都变成一种享受。 这是这家餐馆的特色菜，自制炸酸奶（ Homemade Fried Yogurt）［小份3800缅甸元，中份5700缅甸元，大份7600缅甸元］。里面的酸奶软软的，吃起来有点像半软奶酪但没有奶酪的味道。外面裹了一层面粉，炸至金黄色。酥脆的外层和里面柔软的酸奶营造出有趣的质感对比。很特别，也很好吃。 米饭沙拉（Rice Salad） ［1000/1800缅甸元］在缅甸语叫 htamin thoke，在冷米饭里放花生油和鱼露。这家餐馆在米饭上加上炒猪肉片，变成一顿简单有美味的一餐。 茶叶沙拉饭（Rice with Green Tea Leaves Salad）［1000/1800缅甸元］ 跟我在 Mya Shwe Taung Tea Shop 吃的没什么不同。这家餐馆在盘子里放不同小碟的调味料，可以根据自己的口味添加。 掸邦酸饭（Shan Sour Rice）［1000/1800缅甸元］ 用鱼和土豆与米饭混合在一起制成球状。虽然这道菜的名字是“酸饭”，但其实只有微酸，很好吃。 我们的司机给的推荐非常好。彬乌伦这家”十二月花园”餐馆有特别的自制炸酸奶和其他缅甸美食，环境优美。”

谷歌说缅甸的冬季是11月至二月，所以我和同事 Su 特地11月来缅甸。可能因为11月是冬季开头，天气依然很热。最要命的是，缅甸大部分商店和商场都没有冷气。 中午时分，我和同事 Su 热的汗流浃背，刚好路过 Mya Shwe Taung Tea Shop。Mya Shwe Taung Tea Shop 坐落在 Nandaw  Shae 市场的斜对面。Mya Shwe Taung Tea Shop 里面看起来很凉爽，我们决定进去里面休息一下。 Mye Shwe Taung Tea Shop 里有冷气，太舒服了！我感动的都快哭出来了。入口旁边的座位是茶馆冷气最足的地方。 我最喜欢缅甸文化的一点，无论你去那个餐馆，桌上都一定有一壶茶让你免费喝。我和同事 Su 坐下来，足足15分钟没说一句话，只是一杯接一杯的猛灌茶。 缅甸的茶馆不止是喝茶的地方，也是品尝缅甸美食的好去处。 这个跟我在缅甸仰光 Lucky Seven Tea Shop 喝到的缅甸茶是一样的。缅甸茶其实就是印度拉茶，但我同事 Su 一直强调缅甸茶的味道不一样，可能是因为用的茶叶不同的关系。 来到缅甸，一定要来碗热腾腾的 Mohinga。许多缅甸人都把 Mohinga 当成缅甸的代表菜，我也很喜欢吃。曼德勒的 Mohinga 没有我在仰光 Lucky Seven Tea Shop 吃的那么稠。 茶叶沙拉 在缅甸语叫 Lahpet […]

茶馆是缅甸文化中重要的一部分。缅甸茶馆不止是喝茶的地方，也是缅甸人社交的场所。 Lucky Seven Tea Shop 是仰光非常受欢迎的茶馆连锁店，在仰光有很多间分店。 Lucky Seven Tea Shop 没有空调，茶馆四周的植物和天花板旋转风扇使茶馆保持凉爽。想来 Lucky Seven Tea Shop 最好早上来，中午太热了。 Lucky Seven Tea Shop 有许多传统缅甸美食和小吃，深受当地居民和游客的喜爱。 缅甸甜茶在缅甸语叫 laphet yay，是由浓红茶、淡奶和炼乳调制而成。我觉得它的味道很像新加坡印度拉茶，但我的同事 Su 说味道不太一样。  许多缅甸人都把 Mohinga 当成缅甸的国菜。缅甸各处都有 mohinga，不同地方的 mohinga 在材料上有些不同。 粽子在缅甸语叫 pya htote。Lucky Seven Tea Shop 卖的是传统的香菇肉粽。  萨摩萨（samosa）是一种三角形状的印度小吃，但比起传统萨摩萨，我更喜欢缅甸的萨摩萨沙拉（Samosa Salad）。切碎的萨摩萨（samosa）配搭酸沙拉汁、白菜和洋葱，吃起来很爽口。 你可以在 Lucky Seven Tea Shop 一次过品尝各式各样的缅甸美食，非常适合我这样的游客。这里的价钱合理，服务快捷。 Lucky Seven Tea Shop  地址：U Chit Maung Road，仰光，缅甸 […]

在这里我要特别感谢我的缅甸同事 Su 的表弟开车载我们去仰光景点和我的缅甸同事 Su 做我的缅甸导游和翻译。没有他们的的帮忙，我的缅甸之旅不会这么顺利。 今天是我在仰光的第一天。昨晚我在HOOD Hostel 好好休息了一晚，今天我准备好好逛逛仰光。 参观完 Shwedagon Pagoda 和 Bogyoke Aung San Market，到了吃午饭的时间了。 我同事 Su 和她的弟弟想让我尝尝传统缅甸咖喱饭，于是我们来到 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant。 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant 午餐和晚餐时间都是客满的，可见这是个当地人和游客都喜欢的餐馆。 墙上挂的就是 Danuphyu Daw Saw Yee Myanmar Restaurant 的菜单。听说这里有英文菜单，但我没看到。在缅甸同事的帮助下，我把菜单翻译成英文，希望对大家有帮助。 你也可以走到餐馆后面的食物展示柜，看到想吃的就点。 在缅甸，每顿饭都配有米饭、蔬菜酸汤（chin yay hin or ခ်ဥ္ရည္ဟင္း） 和  ngapi ye （辛辣蘸酱，配煮熟的蔬菜和新鲜香草）。 这么美味丰盛的一餐，才花了我们19005 缅甸元，大约19新币，真是太便宜了。 如果你想尝传统缅甸咖喱饭，你一定要来 Danuphyu Daw Saw Yee […]

我每去一个地方，都喜欢吃当地小吃。我个人认为最快、最便宜体验当地文化的方法就是吃当地小吃。 不久前，我参加了一个3天2夜瓜拉登嘉楼和棉花岛周末游。如果你在瓜拉登嘉楼是住在 Hotel Seri Malaysia Kuala Terengganu，酒店提供的早餐没有什么好吃的。 不用担心，从酒店走5分钟就是当地的唐人街了。那里有许多美味又便宜的美食。 我在这里向大家推荐瓜拉登嘉楼唐人街3家我自己吃过的餐馆。 瓜拉登嘉楼唐人街美食：Town City Food Court 其实这不是一间餐馆，而是一个小型的食阁。这里有6-7 个摊档售卖各种美食，你可以从不同摊档买食物一起吃。 一定要叫肉骨茶，汤的和干的都要。这里的肉骨茶跟新加坡吃的满嘴胡椒味的福建肉骨茶不一样，这里的肉骨茶是潮州式的肉骨茶，肉骨茶里有草药香。 我也非常推荐这里的炒粿条和烤参巴黄貂鱼。这里的炒粿条不是新加坡的甜味炒粿条，更像是槟城风格的炒粿条。烤参巴黄貂鱼只能一个字来形容 – 爽。 Town City Food Court 地址：231 Jalan Kampung Cina, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia 瓜拉登嘉楼唐人街美食：Mei Fong Curry Noodles 我在来之前在网上查了一下，这间 Mei Fong Curry Noodles 是瓜拉登嘉楼唐人街“必吃”的美食之一。 这就是 Mei Fong Curry Noodles 著名的咖喱面了。这里的咖喱汤又浓又香，但有点咸。 来到 Mei Fong Curry Noodles，除了咖喱面，也一定要叫隔壁摊的虾面。这上面红红的一层不是辣椒油，是煮虾皮留下的汁。虾汤的虾味非常足，比我在新加坡吃的虾面好吃100倍。 Mei Fong […]

May 从10岁开始烘焙，想跟大家分享她对咖啡和甜点的热爱。May 大学毕业后在2007年开设了第一家 After You Dessert Cafe。如今After You Dessert Cafe 已有73间分店遍布泰国各个角落。 After You Dessert Cafe 的菜单里有厚吐司、kakigori（日式泡冰）、煎饼和热/冷咖啡饮品。你可以在 After You Dessert Cafe 的网站上找到完整的吐司、甜品、早餐 和 饮料 菜单。 你也可以从展示柜购买包装好的瓶装饮料、布丁甜点和牛奶包子。 这是 After You Dessert Cafe 的招牌甜点，Thai Tea Kakigori [255泰铢]。Kakigori 是日式版本的红豆冰，果冻和红豆上盖上一层厚厚的泡冰。Thai Tea Kakigori 的泡冰真的有泰国奶茶的味道，泡冰顶上还放了一层浓浓的鲜奶油和杏仁片。 除了日式泡冰，After You Dessert Cafe 的厚吐司也很出名。这是 Chocolate Toast with Strawberry [普通份 235 泰铢，小份 195泰铢]。厚吐司的外层烤得很酥脆，上面放了巧克力糖浆、香草冰淇凌、草莓和鲜奶油。面包、冰淇凌和鲜奶油让这道甜点浓郁香甜，草莓则带来一点酸甜。 After You Dessert Cafe (Terminal 21 Asok) […]