Category: 美食

我终于吃到了朋友一直跟我说超好吃的华阳茶室。虽然没法去吉隆坡原店，但据说 Johor Jaya 这间是柔佛新山第一家。 这间著名的咖啡店占据 Johor Jaya 排屋的一角，写着“华阳茶室” 的绿白色招牌很醒眼。 里面复古和现代结合的的装潢让我想起香港的美都餐室。二楼有更多位子，还有很多拍照的景色。 美食 华阳的 Oriental Polo Bun 华阳冰火菠萝包 [马币7.90] 很出名，每桌必点。菠萝包的表面金黄色、凹凸的脆皮妆似“菠萝” （亦称“凤梨”）因而得名。 菠萝包已经帮你切好，你只需要放入两片厚厚的牛油，再淋上炼乳，就可以开吃了。 温热的甜面包搭配上厚厚的牛油和香甜的炼乳，简直太好吃了！这绝对是我吃过最好吃的菠萝包！ Oriental Egg Tart 华阳脆皮蛋挞 [马币37.60] 也是华阳的招牌菜，这蛋挞据说有128层酥皮。 我不知道这蛋挞的酥皮有没有128层，但我赞同《马来西亚纪录大全》赋予它“最厚蛋挞的称号。这绝对是我见过最厚的蛋挞，蛋挞的高度有6厘米。酥皮里满满都是香浓的蛋奶冻，酥皮的酥脆和软糯的蛋奶冻完美结合，简直太好吃了！ 这里的 Kaya Butter Toast 咖椰牛油烤面包 [马币5.50] 也很好吃，我觉得跟牛油退不了关系。 我们还尝了在烤脆的吐司上放两个半熟鸡蛋的 Curry Double Lava Egg Toast 咖喱双蛋烤面包 [马币8.90]。吃之前把咖喱汁淋在上面，咖喱和鸡蛋的搭配很好吃。 Oriental Signature Mee Siam 华阳经典米暹 [马币18.90] 也是超赞。每一根米线都沾满酸甜的 assam（罗望子）酱汁。盘里还有吃起来很像鸡肉沙爹的鸡块和一个荷包蛋。 虽然 Penang Char Kuey Teow 槟城炒粿条 [马币17.90] […]

我们把包放在 Piggy House Kukup Chalet，就去亚强美食中心（Kedai Minuman Ah Kneong）吃晚餐。 龟咯是咯渔村，这里的特色就是高跷屋。高跷屋中间由狭窄的混凝土人行道相连。亚强美食中心是一家高跷屋改造而成，房顶挂着深蓝色的招牌，看起来很朴实。 这是一家家族餐厅，年轻人负责点菜和上菜，经验丰富的厨师在室外炉灶上炒出一盘盘美味的佳肴。 来这里吃饭的大多数都是住在附近的当地人。我们的隔壁坐着一桌穿着校服的学生，我们后面坐着三代同堂的大家庭。 美食 菜单只有4页，主打附近捕到的新鲜海鲜。 螃蟹米粉 Fried Crab Meehoon [时价] 是这家餐馆的招牌菜之一。 米粉炒的有点焦焦的，配上炸洋葱、青葱和鲜甜入味的螃蟹，简直让人停不下口。 我们也叫了一份 中江鱼米粉 Fried Harpoon Spadefish Meehoon [20/28/36马币]，也是这里的招牌菜。 这盘米粉同样有点焦香味，搭配新鲜的鱼块和香脆的炸洋葱，简直不要太好吃。 我没想到 南乳炸花肉 Deep Fried Pork Bellies [25马币] 会这么好吃。用腐乳腌制过的五花肉味道很入味，油炸把肉汁都收在肉里。五花肉一点都不油腻，当下酒菜简直绝了。 清蒸虾 Steamed Prawn [时价] 看起来很简单，但新鲜的海虾做出来味道就是不一样。这些海虾又香又脆，比我们平日里吃的虾好吃太多了。跟海虾一起蒸的蛋清吸收了海虾的鲜甜，绝对下饭。 为了均衡饮食，我们也点了一盘 菜脯四季豆 Dried Radish with French Bean [16马币]。萝卜干被炸至金黄色，在翠绿的四季豆上看起来像一粒粒黄金。清甜的四季豆搭配微咸的炸萝卜干，味道棒极了。 这里有卖啤酒和饮料，但如果吃海鲜，我建议来个 椰子水 Coconut Water [6马币] 。 清凉甘甜的椰子水会让海鲜更甜美。 总结 亚强美食中心 […]

我在马来西亚新山，不管走到哪里都看到 The Chicken Rice Shop 而且每间餐馆都爆满。新加坡到处都是卖鸡饭的小贩摊，有什么特别的？ 我受不了了，我准备自己去 The Chicken Rice Shop 尝一尝，看看它到底有什么特别之处。 The Chicken Rice Shop (Mid Valley Southkey) 前两天我跟朋友一起去 Mid Valley Southkey，在那里又看到 The Chicken Rice Shop。那时刚好到晚餐时间，我们决定在这家餐馆吃晚餐。 看了他们的菜单，我有点明白为什么大家喜欢来这里吃饭了。正如口号所说的 “鸡饭 … 还有更多！”。除了鸡饭，这里还卖米饭、面条、汤品、蔬菜、鸡蛋和豆腐菜肴。这不仅仅是一家鸡饭店，它其实是一间小中餐馆。 Double Delight 我和朋友都懒得单个叫，于是就点了个 Double Delight [49.90马币] 套餐。 鸡饭虽然有点油腻但很香，还有两碗鸡汤。 你可以选择烧鸡、白斩鸡或酱油鸡。我们选了新加坡不常见的酱油鸡。鸡肉很嫩，淋上绸酱油汁，非常鲜嫩可口。 套餐里还有一盘 Prime Honey BBQ chicken。这个吃起来很想叉烧，但是用鸡肉做的。 荤素搭配是很重要的，套餐里还包括4个娘惹杯、一盘爽脆的怡保豆芽和一碗鱼丸汤。 Conclusion 49.90马币的套餐，也就是每人25马币（大约新币$8.30）就能吃的这么饱，真的很划算。 The Chicken Rice Shop 有清真认证，所以很多马来家庭喜欢来这里吃午饭和晚饭。 The Chicken Rice […]

我相信你一定听说过皇家啤酒屋 (Hofbräuhaus)，它是世界上最著名的啤酒馆之一。 Hofbräuhaus München 是巴伐利亚公爵威廉五世于 1589 年建造的原始啤酒馆。 历史 在 16 世纪，啤酒在巴伐利亚非常昂贵，因为啤酒必须从德国北部进口。 为了减少政府在啤酒方面的开支，威廉五世公爵于 1589 年委托建造了一家啤酒厂。这家啤酒厂很快就被称为布朗皇家啤酒屋，因为当时那里酿造的流行的上层发酵啤酒被称为“棕色啤酒”——黑啤酒 或结实。 Maximilian 公爵邀请酿酒大师 Elias Pichler，把 Hofbräuhaus 打造成世界上最好的啤酒。 楼层介绍 啤酒花园 (Biergarten) 可容纳近 400 人，大家可以在皇家啤酒屋历史悠久的城墙环绕的露天环境中享受皇家啤酒屋的独特氛围。 一楼历史悠久的啤酒厅 (Schwemme) 是皇家啤酒屋的核心。 啤酒厅的天花板上装饰着色彩缤纷的图画。 内部乐队在演奏台上演奏传统的巴伐利亚民间音乐，使啤酒厅的气氛活跃起来。 二楼时尚的巴伐利亚餐厅（Bräustüberl）是体验巴伐利亚待客之道最好的地方。 你可以选一张靠窗的桌子俯瞰 Platz 广场，或者一边听着民间音乐一边喝一杯皇家啤酒屋啤酒。 丰富的菜单包括传统的慕尼黑菜肴和清淡的巴伐利亚美食。 威廉五世公爵于1589年建造了具有历史意义的节日大厅（Festsaal），但在二战期间遭到严重破坏。 它于 1958 年进行了全面翻新，现在再次用于各种庆祝活动。 节日大厅可容纳 650 人，为众多巴伐利亚传统活动提供了令人印象深刻的环境。 传统的民间音乐或 Schuhplattler 舞蹈保证了晚上的独特体验。 美食 来到著名的啤酒屋 Hofbräuhaus，怎么能少了啤酒呢。 Hofbräuhaus 供应各种版本的 Hofbräu 啤酒。 最受欢迎的当然是标志性的 […]

我们在德累斯顿去的 Cafe Möbius 是一家面包店也是一间咖啡馆，二楼设有座位让你即刻享用咖啡和糕点。 Bäckerei Möbius创立于1914年，是一家拥有100多年历史的老字号面包连锁店。 Bäckerei Möbius在德国有 50 多家分店，但大多数分店都是面包店，只能外卖。 装潢 这家咖啡馆位于德累斯顿的主要购物街沿线，交通便利，非常适合在购物之间提神。 如果想要吃上丰盛的一餐，ALEX Dresden at the Castle 是个不错的选择。 一走进咖啡馆，迎接我的是一整排的玻璃柜子，里面是一排排蛋糕、糕点和面包。 每样都看起来很好吃，好想都买来尝尝。 右手边有楼梯，可以上去二楼，那里有舒适的位子，可以慢慢品尝咖啡和甜点蛋糕。 吃什么 我在德国圣诞市场喝过很多热巧克力，但 Cafe Möbius 的热巧克力是我喝过最好喝的热巧克力。 这杯热巧克力本身已经非常浓厚了，再加上鲜奶油，使它更加奢华。 喜欢喝咖啡的朋友在这里有很多选择，如 Flat White、Latte、Cappuccino、Mocha 等。 即使是像我这样不喝咖啡的人，也能体会到美妙的咖啡香气。 覆盆子蛋糕 (Quarkcremetorte mit Himbeere) 是 Cafe Möbius 的招牌蛋糕之一，但如果你不喜欢覆盆子，不妨尝尝草莓蛋糕 (Quarkcremetorte mit Erdbeeren) [2.75] 或蓝莓蛋糕 (Quark-Sahnetorte mit Heidelbeeren) [2.80]。 这些蛋糕看起来很油腻，但吃起来口感非常好。 底部是经典的酥皮糕点，上面涂有果酱和奶油，然后是松软的海绵蛋糕。 浆果被包裹在蛋糕顶部的果冻中。 每一口都给你足够的甜蜜和丰富的味觉体验，让我停不下口。 这里还有各式各样的糕点，但我点的蜗牛碎 (Streusel-Schnecken) [3.35] 实在太甜了。 这里的冰淇凌和圣代也相当的不错。冰淇凌奶味浓郁，大人小孩都喜欢。 Cafe Möbius […]

玛丽（圣玛丽）广场，自1158年以来一直是慕尼黑的主要广场。如果你想在慕尼黑寻找一个避寒或避暑的地方，我推荐玛利亚广场的 Wildmosers Restaurant-Cafe。 这家餐厅的位置简直太好了。 它面向主广场，坐在餐厅里就可以看到广场上发生的一切。 在炎热的夏天，你可以坐在户外座位上享用一杯冰啤酒；在寒冷的日子里，可以坐在暖融融的餐厅里享用美食。 历史 Wildmosers 所在的建筑 1500 年就已经存在了。当时 这家餐馆叫 “Zum Ewigen Lich”，意为“永恒之光”。 1857 年，Joseph Mosers 偶然发现了 Weisswurst（白香肠）的配方。Wildmosers 在 2017 年夏季重新开始营业。 吃什么 先来一碗热腾腾的 蔬菜汤 – Gemüseppe [9 欧元] 暖暖胃吧。 这个蔬菜汤略带酸味，很开胃。 既然 Wildmosers 说是他们发明了 Weissürst，来这里一定要点一份他们自以为豪的 Weissürst 百香肠。 你可以选择水煮的 Munchner Weisswürst [9 欧元] 或烤 Weisswürst 白香肠[12.50 欧元]。 改良后的白香肠里加入了狼牙棒花、柠檬皮和新鲜欧芹，使白香肠的味道非常独特。 如果不知道点什么，点一份 Schnitzel vom Hähnchen (炸鸡排) [€19.50] 肯定没错。它是最具标志性的德国菜肴之一。 先将鸡胸肉敲扁，裹上面粉、蛋液和面包屑，然后油炸至金黄色。 里面香嫩的鸡胸肉和酥脆的外皮之间形成完美对比，使这道菜成为标志性的德国菜。 附送的的土豆沙拉略带酸味，有助于去除油腻感。 […]

如果你在纽伦堡不知道去哪里吃饭，可以考虑去 Bratwursthausle。 Bratwursthausle 的历史可追溯到1312年，是纽伦堡最古老的餐厅。他们有自己的屠夫，每天会按照传统食谱制作新鲜的弗兰克香肠。 这家餐厅位于纽伦堡中心，从餐厅个室外座位可以看到附近的壮丽景色。你可以看到市政厅、圣塞巴尔教堂和市集广场上发生的一切。步行几分钟即可抵达著名的皇城。 室内设计 Bratwursthausale 里用的都是木质家具，使餐厅里感到非常温暖舒适。 餐厅的正中间是一个开放式厨房，厨房后面有个烤架，用山毛榉木烤他们著名的弗兰肯香肠。 吃什么？ Bratwursthausle 不卖德国食物，这里专卖纽伦堡所在历史地区的法兰克美食。法兰克美食是德国美食的一个亚型，与巴伐利亚美食和斯瓦比亚美食有许多相似之处。 这是 Bratwusthausle 的英文菜单，供大家参考。 Nürnberger Leberknödelsuppe [€4.90] 肝丸子汤是一道非常传统的德国料理。 肝丸子跟清澈的洋葱汤一起煮，丝毫无法掩饰内脏肉的腥味。 来到 Bratwursthausel，一定要尝尝他们著名的 Original Nuremberg Sausages [6根香肠 €9.90，8根香肠 €12.40 , 10根香肠 €15.50 , 12根香肠 €18.60]. 这里的香肠比德国其他地区常见的香肠小得多，每根香肠只比我的手指粗一点。香肠被烤的微焦，肉质软嫩可口。 配菜可以选择酸菜、土豆沙拉或辣根。尽管法兰克香肠传统上都是配酸菜，但土豆沙拉略带酸味，有助于消除油腻感。 这里的 Braised Pork Shoulder [$16.90] 跟我们在 U Tri Zlatych Hvezd 吃的很相似，就连面团配菜都一样的难吃。肉很软嫩，叉子一碰就从骨头掉下来了。 甜点可以点一份 Apple Strudel [€6.90]。香喷喷的苹果派配上香草酱和掼奶油，简直不要太好吃。 喝什么？ 纽伦堡不止以法兰克香肠和姜饼出名，这里还是德国最古老的啤酒品牌之一的发源地。Tucher 从1303年开始酿制底部发酵啤酒，至今已有165年历史。 在 Bratwursthausle 用餐, 一定要点一杯 […]

我12月初在德累斯顿的时候，天气已经开始转凉了。我和旅伴想找个地方避寒，看到一家餐馆就钻了进去，这家餐馆叫 ALEX Dresden at the Castle。 ALEX成立于2004年，慢慢成为德国颇受欢迎的连锁餐馆，现在有38家分店。 ALEX Dresden at the Castle 的位置实在太好了。它不仅位于德累斯顿城堡对面，又在德累斯顿主要购物街的起点。不管是购物前补充能量还是观光后歇息，这家餐馆都是不错的选择。 ALEX Dresden at the Castle – 装饰 餐馆里大地色系色调和暖黄色的灯光使这家餐厅一种很温馨的感觉，木质桌椅更增添质朴的魅力。 真正让我喜欢这家餐厅，还是因为这里的服务员。每一位顾客，无论国籍，都会受到热情款待和尊重。一位年轻漂亮的德国女服务员招待的我们，她友好的态度使我们的用餐非常愉快。 ALEX Dresden at the Castle – 美食 这里的菜单很精美，配有很多食物照片，让我知道点的是什么菜肴。这里提供自助早餐、汉堡、意大利面、牛排等。这是他们的网上菜单（建议用 Google chrome 游览，可以自动翻译成你选择的语言）。 炸肉排（schnitzel) 是德国最具代表性的美食之一，也是 ALEX 的招牌菜。这道菜用小牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉牛肉或火鸡肉，裹上面包屑并油炸而成。 ALEX 有基本的 Crispy Schnitzel [€10.80] and Crispy Chicken Schnitzel [€10.80] 但我个人觉得 Schnitzel with Mushrooms [€13.80] 更好。 金黄色的炸肉饼外酥里嫩，真的太好吃了。炒蘑菇淋上香菜奶油，使蘑菇更加鲜美。如果薯条少点就更好了，半盘都是薯条，让人有点吃不消。 Fish & Chips […]