如果你在纽伦堡不知道去哪里吃饭，可以考虑去 Bratwursthausle。 Bratwursthausle 的历史可追溯到1312年，是纽伦堡最古老的餐厅。他们有自己的屠夫，每天会按照传统食谱制作新鲜的弗兰克香肠。
这家餐厅位于纽伦堡中心，从餐厅个室外座位可以看到附近的壮丽景色。你可以看到市政厅、圣塞巴尔教堂和市集广场上发生的一切。步行几分钟即可抵达著名的皇城。
室内设计
Bratwursthausale 里用的都是木质家具，使餐厅里感到非常温暖舒适。
餐厅的正中间是一个开放式厨房，厨房后面有个烤架，用山毛榉木烤他们著名的弗兰肯香肠。
吃什么？
Bratwursthausle 不卖德国食物，这里专卖纽伦堡所在历史地区的法兰克美食。法兰克美食是德国美食的一个亚型，与巴伐利亚美食和斯瓦比亚美食有许多相似之处。
这是 Bratwusthausle 的英文菜单，供大家参考。
Nürnberger Leberknödelsuppe [€4.90] 肝丸子汤是一道非常传统的德国料理。 肝丸子跟清澈的洋葱汤一起煮，丝毫无法掩饰内脏肉的腥味。
来到 Bratwursthausel，一定要尝尝他们著名的 Original Nuremberg Sausages [6根香肠 €9.90，8根香肠 €12.40 , 10根香肠 €15.50 , 12根香肠 €18.60].
这里的香肠比德国其他地区常见的香肠小得多，每根香肠只比我的手指粗一点。香肠被烤的微焦，肉质软嫩可口。
配菜可以选择酸菜、土豆沙拉或辣根。尽管法兰克香肠传统上都是配酸菜，但土豆沙拉略带酸味，有助于消除油腻感。
这里的 Braised Pork Shoulder [$16.90] 跟我们在 U Tri Zlatych Hvezd 吃的很相似，就连面团配菜都一样的难吃。肉很软嫩，叉子一碰就从骨头掉下来了。
甜点可以点一份 Apple Strudel [€6.90]。香喷喷的苹果派配上香草酱和掼奶油，简直不要太好吃。
喝什么？
纽伦堡不止以法兰克香肠和姜饼出名，这里还是德国最古老的啤酒品牌之一的发源地。Tucher 从1303年开始酿制底部发酵啤酒，至今已有165年历史。
在 Bratwursthausle 用餐, 一定要点一杯 Tucher Lager [€4.60]，完美搭配这里著名的弗兰克香肠和肉食。 这种啤酒呈淡黄色，带有淡淡的麦芽香。它只有4.9度酒精，喝多了也不容易醉。
Tucher 啤酒还有许多其他品种，例如 Tucher Wheat Beer [€4.90]，它的酵母味更浓。Jever Fun [€3.90] 味道像啤酒但不含任何酒精。
Bratwursthausle
地址: Rathausplatz 1, 90403 纽伦堡, 德国
电话: +49 911227695
营业时间: 星期一至星期六 早上11点 – 晚上10点，星期天 早上11点 – 晚上8点