Author: Zhang Yang

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美食

Brasserie La Place – 赫尔辛基火车站附近的法式餐馆

Brasserie La Place - Interior

如果你刚抵达赫尔辛基，正在寻找一家跟朋友或家人吃午餐或晚餐的地方，我推荐 Brasserie La Place。 从机场 (Lentoasema) 乘坐地铁到赫尔辛基中央火车站 (Helsingin päärautatieasema) 步行5分钟就抵达餐馆位于Rautatieasema 大厦一楼的法式餐馆。 餐馆外面有很多露天座位，有些还配有遮阳伞，餐厅内部走工业风格，温馨舒适。 菜单简单易懂，芬兰菜单在左边，英语菜单在右侧。 零食 Salt & Pepper Squid [14欧元] is 外脆里嫩。椒盐使这些炸乌贼非常爽口，沾点柠檬和黑蒜调制的酱更好吃。 Southern Fried Chicken [欧元15] 跟我想象的一模一样 – 又甜又辣，配上柠檬酸奶和石榴酱，好吃到恨不得啃手指。 主食 与藏红花和生姜一起煮的 Mussels [17.50欧元] 非常鲜甜美味，辣椒和香菜使这道菜更美味。搭配新鲜烘培的烤面包，吸收美味的汤汁。 有些人看到 Risotto Nero [26欧元] 黑乎乎的不敢点，但鱿鱼墨汁一点都不腥，还使法式烩饭更美味呢。会饭上配有一条肉质鲜嫩的鱿鱼须、西兰花和番石榴。 我有点不太明白为什么 La Place Linguine [24欧元] 意大利面会出现在一家法式餐馆。这盘意大利面里用的扇贝汤汁是餐馆自己熬的，搭配上鲜脆的大虾、腌制的柠檬、柠檬和碎腰果，好吃的不得了。 甜品 最后再来一块 Chocolate Cake [12欧元] 结束这顿美味的法式大餐。浓郁的巧克力蛋糕搭配柠檬罗勒奶油和干邑焦糖，衬托出巧克力蛋糕的浓郁口感。 Brasserie La Place 地址: Elielinaukio […]

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Eating

Brasserie La Place – Great French Restaurant in Helsinki

Brasserie La Place - Restaurant Front

If you have just arrived in Helsinki and you are looking for a restaurant to have a good lunch or dinner with your friends, I recommend Brasserie La Place. Take a train from the airport (Lentoasema) to Helsinki Central Railway Station (Helsingin päärautatieasema), walk 5 minutes and you will reach the French restaurant on the […]

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体验

Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险

Troll Expeditions Katla Volcano Ice Cave 4

来冰岛游玩，除了品尝冰岛美食和看极光，最难忘的经历要数 Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险。 卡特拉火山是世界上最强大的火山之一，也是冰岛最危险的火山之一。最后一次1918年的火山爆发导致冰岛南部海岸由于火山灰洪水沉积而延申整整5公里。 Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险将会带领大家走进米达尔斯冰川（Mýrdalsjökull  glacier）出口的魔幻世界。Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险全年开放，整个体验大约3小时。 做好准备 上车地点在位于维克的 The Soup Company 外面，我们坐上高大的超级吉普车前往米达尔斯冰川（Mýrdalsjökull  glacier）。每个座位都配有头盔，等下爬冰川时需要用到。 我们的导游是一位年轻英俊的意大利小伙子，他利用45分钟的车程为我们做了卡特拉火山的介绍。这里的道路相当崎岖，怪不得需要用这种超级吉普车。当吉普车从陡峭的斜坡冲下时，真的好刺激！ 下车后，我们跟随导游来到起点，在鞋子上穿上冰面防滑鞋套。戴好头盔和冰面防滑鞋套，我们就开始火山冰洞探险了！Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探 爬火山冰洞 这个导游非常细心，他会走在前面，等确保道路安全了，才扶着我们一个个走过去。 我们走过木桥、湿滑的台阶，穿过冰洞来到冰洞的另外一边。黑色的火山灰被一层又一层的雪压在冰墙里，形成美丽的巨大冰墙。 这次的探险终点就是卡特拉火山的火山口。 火山口的另外一边有个小瀑布，但过不去。如果你仔细观察地面上的冰，也许能找到一块特别漂亮的冰，冰里能看到美丽的彩虹。 拍照拍够了，我们开始往回走。这里只有一条路，来时和回去时走的时同一条路。 导游开超级吉普车把我们载回 The Soup Company 外的下车点，卡特拉火山冰洞探险就此结束。 感想 Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险是个很棒的体验，每个行程里都应该安排上。这个不需要你有任何攀冰经验或体力要求，任何人都可以来体验。有些地方有点吓人，但有点刺激才好玩嘛。 卡特拉火山冰洞正在迅速融化消失。导游说这个冰洞以前非常长非常深，全球变暖导致50%的冰洞在短短一年内融化没了。如果你想体验卡特拉火山冰洞，在冰洞还没有完全融化前参加 Troll Expeditions 卡特拉火山冰洞探险。

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Experience

Troll Expeditions Katla Volcano Ice Cave

Troll Expeditions Katla Volcano Ice Cave 1

During the Iceland trip, besides trying out restaurants in Iceland and chasing Northern Lights, one of the most memorable experience was Troll Expeditions Katla Volcano Ice Cave. Katla is one the world’s most powerful volcanoes and the most dangerous in Iceland. The last eruption in 1918 caused the southern coast of Iceland to extend by […]

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美食

冰岛美食 – 我在冰岛吃过的餐馆

Restaurants in Iceland

在首都雷克雅未克之外，冰岛的其他地区看起来冷冷清清的，但如果你知道去哪，还是可以找到一些不错的餐馆的。以下是我在冰岛吃过的餐厅： Stapinn Stapinn 算是 Arnarstapi 小镇里最好的餐馆之一了。 很多人都叫 Captain Nemo – Fish and Chips [ISK 3100]。这里的炸鱼柳用的是鳕鱼，鳕鱼柳裹上面糊炸至金黄色，配上薯条和塔塔酱，还是蛮好吃的。 Phileas Fogg Favorite Seafood Soup [ISK 3100] 里面有鱼、土豆和很多蔬菜。在冰岛寒冷的天气里，喝一碗热乎乎的汤再好不过了。 地址: 356 Arnarstapi, Iceland 电话: +3548656740 营业时间: 每天 早上11点 – 下午5点 Harbour Cafe 顾名思义，这家温馨的餐馆俯瞰着不远处的海港，非常适合在游轮进港时吃一顿地道的冰岛美食。 这家餐馆有冰岛最具代表性的食物：发酵鲨鱼（在这里叫 Icelandic Viking Experience [1700克朗]）。据说冰岛发酵鲨鱼的味道非常刺鼻，但这家的版本显然不是特别难吃的。对我来说，它的味道类似于皮蛋。 Icelandic Viking Experience 配有一杯 Brennivin（冰岛标志性蒸馏饮料）和三块 rugbraud。虽然我不太喜欢酒和发酵鲨鱼的味道，但我真的很喜欢香甜的黑麦面包。 地址: Nesvegur 5, 350 Gundarfjordur, Iceland 电话: […]

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Eating

Restaurants in Iceland I Have Tried

Restaurant in Iceland

Outside of Reykjavik, the rest of Iceland looks very barren but if you know where to look, there are some good restaurants to be found. Here are the restaurants that I have tried in Iceland: Stapinn It’s really more of a cafe than a restaurant, there are only about 30 seats in doors and another […]

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住宿

冰岛北极光 – 住在冰岛的这些住宿能看到北极光

Iceland Nothern Lights Accomodations 6

神秘绚丽的北极光，不是每个来到冰岛的人都能看到。想要看到北极光需要有睛朗的天空，但即便如此，也不一定能看到这个自然奇观。在飞往冰岛的航班上，坐在我旁边的是一位芬兰大叔。他告诉我他的一个日本同事每年都飞往冰岛，但一直没机会看到北极光。 冰岛什么时候能看到北极光 各大网站都建议十月至三月的冬季去冰岛看北极光，但我个人觉得九月也是个不错的选择。 九月的冰岛还是秋季，每天有8个小时的阳光让你参观冰岛的其他美景。况且，秋季没有冬季那么多雨潮湿，更容易看到北极光。 捕捉北极光需要什么 北极光预报 只有在晴朗的夜晚才能看到北极光，需要看天气预报。 My Aurora Forecast & Alerts（App Store 和 Google Play 都有）是个不错的应用程序。 我个人更喜欢查看网站，我查看冰岛气象局的天气预报。网站中间的地图用绿色显示冰岛的云层覆盖范围，从这里你大概能预测当晚看到北极光的机会。网页右上角的北极光预报不太准。 装备 新型的苹果和安卓手机都有夜间模式，再也不需要昂贵笨重的单反相机就能拍到好看的北极光照片了。在拍夜照时，任何轻微的移动都会是你的照片变得模糊不清。如果用三脚架外加一个远程遥控，就可以拍出专业水准的北极光照片。 保暖衣服 极光一般在晚上10点过后才会出现，而冰岛的夜晚是相当冷的。晚上拍北极光时，记得穿够保暖的我衣服和一双可以触摸屏幕的手套。 住宿 人们往往忽略住宿对捕捉北极光的重要性。最好住在冰岛郊外，有大片田野或靠近湖泊的地方。以下整理出几个我在冰岛看到极光的住宿： Snæfellsjökull Apartments Snæfellsjökull Apartments 一大家子或一帮朋友一起住。二楼有三间卧室，每间卧室有两张单人床。一楼在厨房旁还有一间卧室，适合行动不便的老人住。 厨房里应有尽有，客厅小巧温馨。 Snæfellsjökull Apartments 非常靠近大海，在这里看到北极光的机会很大。我和朋友就是在这里第一次看到北极光。 Höfn Guesthouse 我们在 Höfn Guesthouse 的房间在另一栋新建的建筑里，离主楼约10分钟路程。客房旁有一大块田野，我们就是在那里看到北极光。 Hotel Hella 这是我在冰岛最喜欢的住宿。 一个个单独的我木屋前有一条小河，河水在午后的阳光下泛着光彩，太美了！ 我们吃完晚饭回到住宿时，迎接我们的是壮观的北极光。我用我的苹果手机和三脚架，捕捉到了许多精美绝伦的照片。 如果想在冰岛捕捉北极光，可以考虑入住以上住宿。这些住宿我自己住过，绝对是观赏极光的好住处。

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Accommodation

Accommodations to See Northern Lights in Iceland

Iceland Nothern Lights Accomodations 7

Northern Lights, also known as aurora borealis, are so elusive and difficult to catch. You need to clear skies and even then, you might not get to see this natural wonder. The guy I was sitting next to on my flight to Iceland was a Finnish guy who had a Japanese colleague who flew to […]

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美食

华阳茶室 – 经典南阳美食：最厚蛋挞、香甜菠萝包和香浓咖啡

Oriental Kopi - Restaurant Front

我终于吃到了朋友一直跟我说超好吃的华阳茶室。虽然没法去吉隆坡原店，但据说 Johor Jaya 这间是柔佛新山第一家。 这间著名的咖啡店占据 Johor Jaya 排屋的一角，写着“华阳茶室” 的绿白色招牌很醒眼。 里面复古和现代结合的的装潢让我想起香港的美都餐室。二楼有更多位子，还有很多拍照的景色。 美食 华阳的 Oriental Polo Bun 华阳冰火菠萝包 [马币7.90] 很出名，每桌必点。菠萝包的表面金黄色、凹凸的脆皮妆似“菠萝” （亦称“凤梨”）因而得名。 菠萝包已经帮你切好，你只需要放入两片厚厚的牛油，再淋上炼乳，就可以开吃了。 温热的甜面包搭配上厚厚的牛油和香甜的炼乳，简直太好吃了！这绝对是我吃过最好吃的菠萝包！ Oriental Egg Tart 华阳脆皮蛋挞 [马币37.60] 也是华阳的招牌菜，这蛋挞据说有128层酥皮。 我不知道这蛋挞的酥皮有没有128层，但我赞同《马来西亚纪录大全》赋予它“最厚蛋挞的称号。这绝对是我见过最厚的蛋挞，蛋挞的高度有6厘米。酥皮里满满都是香浓的蛋奶冻，酥皮的酥脆和软糯的蛋奶冻完美结合，简直太好吃了！ 这里的 Kaya Butter Toast 咖椰牛油烤面包 [马币5.50] 也很好吃，我觉得跟牛油退不了关系。 我们还尝了在烤脆的吐司上放两个半熟鸡蛋的 Curry Double Lava Egg Toast 咖喱双蛋烤面包 [马币8.90]。吃之前把咖喱汁淋在上面，咖喱和鸡蛋的搭配很好吃。 Oriental Signature Mee Siam 华阳经典米暹 [马币18.90] 也是超赞。每一根米线都沾满酸甜的 assam（罗望子）酱汁。盘里还有吃起来很像鸡肉沙爹的鸡块和一个荷包蛋。 虽然 Penang Char Kuey Teow 槟城炒粿条 [马币17.90] […]

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Eating

Oriental Kopi – The Best of Nanyang Cusine

Oriental Kopi - Featured Image

I finally visited the Oriental Kopi that my friends have been raving to me about. The original restaurant is in Kuala Lumpur but we visited the first outlet in Johor Bahru at Johor Jaya. The coffeeshop occupies a corner shophouse in Johor Jaya. The green and white signage that proudly proclaims “Oriental Kopi” is easy […]