Author: Zhang Yang

我在搜索悉尼值得一试的餐厅时，TripAdvisor（中文网站翻译成 “猫途鹰”）建议 Hurricane’s Grill。Hurricane’s Grill 获得2016-2018 年 TripAdvisor 的卓越证书，1187条评论中有接近80%是“优秀”或“非常好”。 许多评论都说 Hurricane’s Grill 是品尝悉尼著名的猪排和牛排。真的有这么好吗？我决定去亲自试吃。 一定要提前预约，如果是周末的话那就更不用说了。我第一次没有预约就去了，服务员很温柔但很坚决的拒绝了我，因为他们已经客满了。 位于达令港的这间 Hurricane’s Grill 可以看到达令港的美丽景色，是家庭、情侣和朋友聚餐的好去处。 Hurricane’s Grill以牛排和猪排而闻名，可搭配薯条、红薯薯条，高丽菜沙拉或烤土豆配酸奶油和韭菜。 你可以选择全架（1000克）或半架（600克）的排骨。澳洲事物的分量相对比较大，如果想品尝多种美食，可以考虑叫半架。 牛排和羊排都是全架49.50澳币半架38澳币。猪排稍微贵点，全架52澳币半架41澳币。 排骨上涂上特殊配方的酱汁，放在火上烤到鲜嫩多汁。这里的排骨让我想起我在 Morganfield (Suntec City) 吃过的排骨。 除了排骨，Hurricane’a Grill 也有套餐、牛排、海鲜、鸡肉、汉堡包和配菜。 我不是悉尼排骨专家，无法总结 Hurricane’s Grill 是不是悉尼最好的烤排骨餐馆，但这个餐馆绝对值得一试。如果你没有时间预约和等待，Hickson Road 的 Pancakes On The Rocks 24小时供应西式煎饼和烤排骨。 有关Hurricane’s Grill 9间分店的信息，请参阅 Hurricane’s Grill 网站。”

马六甲除了是马来西亚的文化中心，拥有许多保存完好的殖民地时代和荷兰风格的建筑外，马六甲还以娘惹美食而闻名。 娘惹菜将中式烹饪技巧与马来人使用的香料结合在一起，制作出具有东南亚特色的菜肴。马六甲有很多间娘惹餐厅，其中最受欢迎的是南希的厨房。 南希出生在马六甲的一个普通娘惹家庭，从小就在厨房里帮妈妈做饭，耳濡目染，学了一手好厨艺。 南希的食谱一代代传承下来，餐厅目前由第三代管理。 你可以在这里游览南希的厨房完整的菜单。 薄饼 [马币$4]，也叫“润饼”或“薄皮卷”， 起源于中国福建/潮汕。用面粉制成的薄饼很松软，里面包着蒸萝卜丝、膀胱、豆芽、萝卜丝、碎花生、青葱和鸡蛋。鲜香多汁的蔬菜带有一点甜和咸味，是南希的厨房非常受欢迎的一道开胃菜。 由于薄饼壳的形状像杯子，所以取名叫娘惹小金杯 [5个马币$6]。南希的厨房的薄饼杯都是自己做的，里面装着萝卜丝的馅料，是很有代表性的娘惹开胃点心。 用南希的厨房自家做的鱼丸和大量包菜煮成的娘惹鱼丸汤清单爽口，大人和小孩都会一样喜欢。 不同于新加坡的叻沙，娘惹叻沙 [马币$8] 真材实料. 可选择面条或米线，每一口都能吃出香浓的椰奶和用8种香料制成的香料酱。 南希的厨房有许多我看过但在新加坡没有机会吃到的娘惹糕点。图里黑色椭圆形的是绿豆糕，蓝白色三角形的是香菜糯米糕。香菜给香菜糯米糕美丽的蓝色图案和花香。 我对娘惹菜没有什么研究，但这么多人都说南希的厨房的娘惹菜非常地道，我觉得南希的厨房还是值得一试的。 南希的厨房 地址：13, 13-1, 13-2, Jalna KL 3/8, Taman Kota Laksamana, Seksyen 3, 75200, Melaka, Malaysia 营业时间：星期五-星期六及公共假日 早上11点 – 晚上9点；星期一、星期三、星期天 早上11点 – 晚上5点（星期二休息） 电话：+606 2836099 / +6013 6183608 电邮：[email protected] 预约：https://eatatnancyskit.com/reservations/ 网站：https://eatatnancyskit.com”